宿迁市局强化“四个引领”纵深推进制止餐饮浪费工作

　　制止餐饮浪费专项行动开展以来，宿迁市市场监管局加强资源统筹、积极拓展渠道，强化“四个引领”，保障工作取得实效。

 

　　一是标准宣贯引领。宿迁市市场监管局、商务、文广旅等三部门联合开展制止餐饮浪费4项国家标准和《宿迁市公筷与公勺设计与使用规范》市级地方标准宣贯活动，推动餐饮企业从标准化视角打造集约高效餐饮供应链，形成避免餐饮浪费经营思路。

 

　　二是警示示范引领。将制止餐饮浪费纳入主体责任落实内容，约谈餐饮外卖平台区域负责人，督促提供用餐分量多样化服务。开展专项执法行动和“随机查餐厅”活动，严查餐饮浪费违法行为，发布典型案例。同时，注重发挥典型引领作用，宿城区市场监管局联合文明办授牌命名30家“人情新风示范酒店”。

 

　　三是宣传发动引领。开展制止餐饮浪费主题宣传“进校园、进市场、进社区、进农村”活动。制作短视频在电子屏和饭店、小区楼宇电梯间广告屏滚动播放。走进“12345民声在线”节目，与广大市民互动交流制止餐饮浪费问题。

 

　　四是网格覆盖引领。探索构建制止餐饮浪费长效机制，将制止餐饮浪费纳入基层网格工作范围，建立分片划区、包干负责的食品安全责任网络，发挥网格员队伍优势，实现源头治理、动态监管，在全社会营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。