香港食环署积极处理牛头角新鲜粮食店卫生问题

 

　　发言人表示，食环署一直有巡查该新鲜粮食店。今年二月二十四日，食环署人员突击巡查，发现该新鲜粮食店未有妥为存放猪只屠体，随即按《食物业规例》(第132X章)(《规例》)提出检控，有关司法程序仍在进行中。及后，食环署于六月十五日接获有关该新鲜粮食店出现鼠患问题的投诉，随即派员前往巡查，警告有关负责人必须采取有效措施保持店铺卫生，同时加强了店铺附近一带公众地方的防鼠及灭鼠工作，消除老鼠的生存条件。

 

　　食环署人员昨日及今日再到该新鲜粮食店巡查，发现店铺部分设备有损坏，遂向负责人提出检控。此外，人员亦联同商场管理处职员巡视商场内的公用地方，发现有鼠患侵扰的迹象，将根据《公众卫生及市政条例》(第132章) 第47(1)条向商场业权拥有人发出通知书，规定其于指明时间内采取所需步骤以除去鼠患，否则会被检控。

 

　　发言人提醒业界，根据《规例》第5(3)(a)条及第10(a)条的规定，任何从事食物业的人，包括新鲜粮食店，不得明知而容受或准许任何食物业处所内有老鼠或昆虫存在；而且须采取一切合理地需要的措施保护食物，以免食物受到污染或变坏的危险。违反以上规例者会被检控，最高刑罚为罚款一万元及监禁三个月。在二零二二年，食环署向违反以上规例的人士分别作出7宗及18宗检控。此外，违规的食物业处所会被记下违例分数，严重情况可导致牌照被取消。

 

　　自去年起，食环署亦收紧了牌照规定，加强规管新鲜粮食店接收肉类及家禽时处理上的要求。现时所有新鲜粮食店牌照中已经加入了新的持牌条件，违规者会被取消牌照。该持牌条件规定除非获食环署事先书面批准采用替代安排，否则所有运送到持牌新鲜粮食店供发售的新鲜／冰鲜／冷藏肉类或家禽，不论是否预先包装，均须直接送进处所内，且在任何时候都不得留置或存放于处所外（包括任何街道、行人道、巷里、通道及地方）以待进一步处理或出售。即使获批准采用替代安排，该等肉类或家禽也须时刻妥为存放并须有适当保护，以免受周围环境或虫鼠的侵害或污染。

 

　　食环署会继续密切监察新鲜粮食店的营运情况，并会积极采取巡查及执管行动，以保障市民健康。