蒙古国拟制订2项食品标准

 

　　1.《速冻食品生产加工和销售流通要求》，主要内容包括术语和定义、不同食品的速冻和解冻要求、食品速冻过程中的卫生控制要求、终产品中微生物卫生指标、运输和销售过程中的温度控制规定、速冻食品的包装和标签要求等；

 

　　2.《谷物营养饮料通用技术要求》，主要内容包括定义和分类(谷物营养饮料指以谷物为主要成分，添加蜂蜜、果汁、坚果、益生菌等配料加工而成的饮料)、生产过程尤其是热处理过程工艺要求、感官和品质要求(蛋白质含量>1%)、卫生标准(蜡状芽孢杄菌不得检出)、取样标准和检测方法、标签要求等。

 

　　上述标准草案意见征集期至2023年8月31日。