濮阳市市场监管局深入食品销售企业开展“四化”建设现场指导活动

　　开展食品销售领域主体责任“四化”建设，是贯彻落实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”的重要举措，是全面提升食品安全管理能力的重要抓手。为了使“四化”建设工作顺利开展并取得实效，近日，市市场监管局深入基层一线“把脉问诊”，对我市百姓量贩、隆祥超市、绿城超市等多家食品销售连锁企业开展“四化”建设工作现场指导活动。

 

　　此次指导活动围绕着信息公示、制度落实、风险管控、责任意识、宣传培训等方面，对照《河南省食品销售领域主体责任“四化”建设指导手册》（第一版）要求，分区域检查食品销售企业的公示牌设置、“日管控、周排查、月调度、年总结”工作材料、食品安全员履职情况，现场对企业在资料归类、产品信息公示、食品安全宣传等方面的优秀做法表示肯定，对日常制度落实、豫食考核APP使用等工作进行培训，帮助指导企业将碎片化、零散化的管理向系统化、标准化引领，为落实主体责任提供抓手，助力企业主体责任落实落细。

 

　　食品销售企业负责人表示，对此次现场指导发现的问题，将举一反三，以更高标准对企业经营风险再次梳理，全面开展自查自纠，逐步完善企业食品安全责任体系和相关制度。

 

　　下一步，濮阳市市场监管局将从大中型商超、小经营店、食用农产品集中交易市场、批发企业等不同类型的食品销售单位中选出规模相当、组织结构完善、基础设施较好、制度落实到位的经营单位作为示范店，向全市推广经验做法，全力推进我市食品销售领域主体责任“四化”建设工作，夯实企业主体责任落实。（供稿：市局食品经营科）