芜湖市经开区四项举措推动制止餐饮浪费常态化

　　为弘扬勤俭节约传统美德，在全社会形成反餐饮浪费的强大合力，保障国家粮食安全，今年以来芜湖市经开区以四项举措推动制止餐饮浪费常态化。

 

　　一是高位推动，有力部署。经开区市场监管局深入开展制止餐饮浪费专项行动，制定工作方案，成立以局主要负责人为组长的领导小组，组建工作专班，建立建账销号、会商调度、包保督导、约谈通报、信息交流和应急处置六项机制，实行科室牵头、各所为主、稽查配合的条线主抓工作机制。先后召开3次专项行动调度推进会，通报工作进展，总结经验做法，建立长效机制。

 

　　二是开展培训，加强指导。先后召开推动餐饮企业落实主体责任工作调度暨反食品浪费法宣贯培训会、学校落实食品安全主体责任暨制止餐饮浪费培训警示会、大型餐饮单位落实60号令暨制止餐饮浪费专题约谈会、常态化推进制止餐饮浪费工作大会等4次会议，组织开展两期“市监大讲堂”，累计400余人参加。开展《绿色餐饮经营与管理》、《节约餐饮经营管理规范》等标准培训宣贯解读活动，推动标准实施。通过餐饮服务“两库一平台”对辖区各餐饮从业人员开展培训考核，累计通过考核1440人。制作《制止餐饮浪费倡议书》2000份，发至各餐饮服务单位，张贴上墙。

 

　　三是强化监管，严格执法。累计出动执法人员860人次，检查各类餐饮服务单位1479家次，督促各餐饮单位完善管理制度、加强员工培训、开展提示提醒、加强点餐引导，督促整改问题308个。加大执法稽查力度，累计查办未进行防止食品浪费提示提醒等违法案件11件，其中给予警告行政处罚10件，罚款1件，罚款1000元。其中一起某餐饮店未采取措施防止餐饮浪费案入选安徽省市场监管局2023年民生领域案件查办“铁拳”行动第二批典型案例。

 

　　四是加强宣传，促进共治。制定专项行动宣传方案，向《中国食品安全报》等中央级媒体报送信息3篇。会同经开区文明办开展“制止餐饮浪费 你我共同参与”主题宣传活动，管委会机关干部职工300余人参加。开展随机查餐厅活动1次，邀请人大代表、政协委员、新闻媒体和消费者代表参加，检查2家餐饮单位并在芜湖新闻频道播出。辖区各餐馆、企事业单位食堂、学校食堂积极利用电子显示屏滚动播放制止餐饮浪费宣传标语，认真落实“四有”（进店有宣传，餐桌有提示，点餐有引导，剩菜有打包）要求，营造了浓厚的宣传氛围，促进餐饮浪费社会共治局面形成。