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镇江市场监管部门三项举措加强夏季食品生产安全监管

放大字体  缩小字体 时间:2023-07-31 09:46 来源:江苏省市场监督管理局 原文:
核心提示:为做好高温季节食品安全监管工作,提升全市食品安全质量水平,近期,镇江市市场监管部门以三项举措加强夏季食品生产安全监管,切实保障人民群众饮食安全。
  为做好高温季节食品安全监管工作,提升全市食品安全质量水平,近期,镇江市市场监管部门以三项举措加强夏季食品生产安全监管,切实保障人民群众饮食安全。
 
  一是强化源头,多方联动出击。督促食品生产企业落实食品安全主体责任,排查食品安全隐患,配齐配强食品安全总监和食品安全员,建立健全食品安全风险防控动态管理机制,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。通过日常监督检查、异地交叉检查、飞行检查和第三方风险隐患排查相结合,加强对高温天气食品生产企业和小作坊的监管力度。
 
  二是突出重点,强化分类监管。针对高温天气消费量大(如饮料、包装饮用水),保质期短、需低温存储的食品(如肉制品、乳制品、糕点),高温天气易腐败变质的食品(如炒货食品、豆制品、熟食卤菜)的生产企业及小作坊,从设施设备、人员管理、原辅料购进、生产加工过程控制、贮存运输等方面严格监管,重点关注打击在生产中添加非食用物质,超范围超限量使用食品添加剂,生产“三无”食品等违法违规行为。截至目前,全市累计检查各类食品生产企业51家次,对检查中发现的问题,要求限时整改到位并及时开展“回头看”。
 
  三是分析热点,加大宣传教育。以食品保质期、添加剂等热点问题为重点监测和密切关注对象,持续加大监管频次和力度,全力保障消费者合法权益。同时结合监督检查,积极宣传夏季食品安全知识,引导食品生产者增强诚信意识,引导公众增强自我防范能力。
日期:2023-07-31
 
 
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