第三届马家浜健康食品创新发展论坛（嘉兴）

学术论坛

报告专家

单位

演讲方向

樊永祥

国家食品安全风险评估中心副主任

国家食品安全标准制订

邓乾春

中国农业科学院油料作物研究所研究员

亚麻籽油提质增效加工关键技术创新与应用

娄文勇

华南理工大学食品科学与工程学院执行院长、教授

替代蛋白的应用

佘远斌

浙江工业大学教授，欧洲人文与社会科学院院士

食品健康与检测

邱霞

青岛明月海藻集团有限公司 （海藻活性物质国家重点实验室）

岩藻多糖的应用

张玮

加州大学圣地亚哥分校教授

饮食对肠道微生物组以及对健康的影响

石磊

南昌大学资源与环境学院院长、流域碳中和研究院院长、教授

食品产业可持续发展

刘新旗

北京工商大学食品与健康学院教授、俄罗斯外籍院士

未来蛋白质营养食品的研究与创新

弈乐

天猫国际营养品行业负责人

从消费数据来看现在健康食品的趋势

饶平凡

中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科学院（Iufost）院士

食品：超越营养素与热量

王永华

华南理工大学食品科学与工程学院副院长、长江学者、教授

健康油脂的研究进展和产业方向

钱和

江南大学食品学院教授

新替代蛋白加工技术

陈卫

浙江大学食品与生物技术研究所所长、教授

功能食品与特医食品

Shirley Lu

普罗维植国际植物饮食协会ProVeg亚洲区董事总经理

Z世代将会改变中国肉类行业吗

周景文

江南大学生物工程学院教授、未来食品科学中心副主任

生物技术在提升植物蛋白肉品质中的应用

方祥

华南农业大学食品学院教授

肠道微生态和人体健康

朱炫

浙江工商大学食品与生物工程学院教授

靶向肠道的食品营养功能因子评价研究及其实践应用

孙宁霞

上海长征医 院生殖医学中心主任

肠道微生态与生殖健康

代表

USP美国药典委员会

全球及我国的益生菌监管及标准体系

费洪涛

中国保健协会保健咨询服务工作委员会副秘书长、高级工程师

健康食品的监管体系及发展趋势  

陆隽

浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所副所长、新西兰奥克兰大学教授

新西兰裙带菜中提取的低分子量褐藻多糖在癌症治疗中的生物活性

李铎

青岛大学营养与健康研究院常务副院长、教授

食品功能成分研究机遇与挑战

罗自生

浙江大学食品加工工程研究所副所长、教授

草莓供应链研究进展

姜云耀

清华大学中药研究院研究员

黄芪发挥功效的一类新的功能因子——外泌体样囊泡