护航秋季开学“第一餐”！叶县市场监管局联合县纪委监委开展食品安全大检查

 

　　工作人员首先来到河南三六餐饮有限公司，对该公司食品安全管理制度、加工操作过程、环境卫生等情况进行全方位检查。同时，通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管，动态跟进配餐质量和安全，确保学生用上“放心餐”。

 

　　随后，工作人员来到昆阳镇中学、第二实验学校等地，重点查看了学校食堂加工制作环境、库存食材、食品留样、食品原料进货台账及从业人员健康管理等情况，并要求学校、集中供餐公司要切实落实主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食材，做到安全、营养并重，全力保障广大师生用餐安全。

 

　　工作人员还就“两个责任”信息公示、原料采购、原料贮存、洗消保洁等方面进行现场指导，逐一规范。

 

　　下一步，叶县市场监管局将进一步加大监管力度，通过现场督促、“回头看”、突击检查等方式，及时排查、消除食品安全风险隐患，切实保障广大师生开学“第一餐”。