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加拿大批准来自米曲霉AR-962的果胶酯酶和来自米曲霉AR-183的多聚半乳糖醛酸酶用于某些水果和蔬菜产品中

放大字体  缩小字体 时间:2023-10-07 13:40 来源:食品伙伴网 作者: 泽夕   
核心提示:2023年9月28日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0208号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自米曲霉AR-962的果胶酯酶(Pectinesterase)和来自米曲霉AR-183的多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase)用于某些水果和蔬菜产品中。
   食品伙伴网讯  2023年9月28日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0208号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自米曲霉AR-962的果胶酯酶(Pectinesterase)和来自米曲霉AR-183的多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase)用于某些水果蔬菜产品中。
 
  此次修订自2023年9月28日起生效。
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日期:2023-10-07
 
 
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