重庆市2023年度技术创新与应用发展专项重点项目计划下达，食品领域有22项

序号	计划类别	项目立项编号	项目名称	承担单位	项目 负责人	资助总额	管理处室	备注
1	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0041	高品质牛油加工关键技术 研究与应用	重庆市三易食品 有限公司	黄杰	100	农村科技处	采取“赛 马制”组 织实施
2	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0027	高品质牛油加工关键技术 研究与应用	重庆牧哥食品有 限公司	于翔	100	农村科技处
3	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0025	主要蔬菜智能分子设计育 种技术创新及应用	西南大学	宋洪元	200	农村科技处	采取“赛 马制”组 织实施
4	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0026	主要蔬菜智能分子设计育 种技术创新及应用	西南大学	李金华	200	农村科技处
5	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0046	药食同源作物特异性状高 通量表型数据采集技术创 新与应用	重庆市农业科学 院	吴纯清	150	农村科技处
6	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0044	特色果树染色体工程与多 基因编辑融合技术研发	西南大学	何永睿	150	农村科技处
8	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0040	茶树高通量表型数据采集 技术与装备创新	重庆市农业科学 院	徐泽	150	农村科技处
9	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0038	生物大数据与智能设计育 种平台建设	重庆市农业科学 院	李中林	400	农村科技处
10	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0028	黔江鸡杂产业升级关键技 术研究与应用	重庆城市后院农 业开发有限公司	陈江林	150	农村科技处
11	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0029	预制菜冷杀菌保鲜保质装 备研发与应用	西南大学	余永	150	农村科技处
12	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0030	基于品质保真的川渝预制 菜肴降盐减油关键技术研 究及产业化	重庆佳仙九七食 品有限公司	韩佳冬	150	农村科技处
13	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0031	青花椒高值化精深加工关 键技术突破与新功能产品 创制	西南大学	阚建全	100	农村科技处
14	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0032	渝式中央厨房绿色智能装 备系统开发与应用	重庆皓元食品股 份有限公司	黄友民	150	农村科技处
15	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0033	乳制品专用健康配料质量 提升关键技术集成创新与 新产品开发	重庆市天友乳业 股份有限公司	张凤	150	农村科技处
16	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0034	应急饮食保障食品创制	重庆上口佳农业 开发有限公司	马前军	100	农村科技处
17	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0042	基于云端协同的预制菜制 造数字定义技术及装备研 发	重庆辉建农业科 技发展有限公司	黎华刚	150	农村科技处
18	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0035	预制菜高效专用智能处理 技术与装备研发	重庆羊羊羊食品 有限公司	周国霞	200	农村科技处
19	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0036	川渝特色肉类预制菜肴生 产关键技术研究及产业化	重庆恒都食品开 发有限公司	严周	150	农村科技处
20	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0043	基于生物技术的柑桔高值 化加工及产业化应用	重庆派森百橙汁 有限公司	吴彦洁	100	农村科技处
21	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0037	中式预制菜肴数字化柔性 调质智能制造研发与应用	重庆真本味食品 有限公司	张恒云	150	农村科技处
22	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0023	鱼类生殖周期的靶向调控 技术研发与应用	西南大学	王志坚	250	农村科技处
88	技术创新与 应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0066	食品全链条全流程风险因 子高效识别与控制	重庆市食品药品 检验检测研究院	陈世奇	100	社会发展科 技处

  原文链接：http://kjj.cq.gov.cn/zwxx_176/tzgg/202310/t20231030_12492237.html
   2023年度技术创新与应用发展专项重点项目立项清单.pdf
 

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