【开班倒计时】食品微生物检验方法验证专题培训班

 

　　一个标准方法从研制到投入使用要经历两个阶段：方法验证和方法确认。这两个概念在国内，不仅从名词上产生了混乱，更重要的是在具体执行上出现了混淆。国际上，微生物方法验证已经梳理清楚，ISO 16140-2规定制标阶段的validation，ISO 16140-3规定使用标准阶段的verification。

 

　　这两个概念是一脉相承的，有着先后关系的。要做好实验室的方法验证（指的是verification），前提是检测方法经过了validation。GB 4789.45-2003《食品安全国家标准 微生物检验方法验证通则》的发布，解决了微生物检验方法validation的问题，按此标准输出方法的性能参数，实验室才能进行verification。因此，GB 4789.45不仅适用于标准制定，与标准使用者也密切相关。实验室方法验证过程中还会涉及方法性能参数、实验设计、食品基质、样品准备等技术内容，这些内容都需要参考GB 4789.45。此外，在已发布的微生物检验方法几乎都缺少validation的现实情况下，检测实验室做的方法验证就是validation，所以也有必要掌握GB 4789.45。

 

　　为了帮助您更好地理解GB 4789.45在微生物检测实验室中的作用，我们特邀权威专家，从检测实验室的角度出发，结合ISO 16140-3和RB/T 033-2020的内容，为您提供正确开展方法验证的建议。

 

　　培训详情

 

　　主办单位

 

　　食品伙伴网

 

　　时间地点

 

　　2023年11月17-18日 山东·青岛（线上、线下同步）

 

　　培训内容

 

　　1.方法验证与确认的概念

 

　　2.方法验证的原理及统计学基础

 

　　3.方法验证的性能参数及评价方法

 

　　4.微生物检验方法验证与确认的国内外标准概览及问题解析

 

　　5.GB 4789.45-2023《食品安全国家标准 微生物检验方法验证通则》研制过程及意义

 

　　6.GB 4789.45-2023《食品安全国家标准 微生物检验方法验证通则》简析

 

　　7.微生物检验方法验证（verification）的正确做法

 

　　8.微生物检验方法验证（verification）实例演示

 

　　培训讲师

 

　　青岛海关技术中心 相关专家

 

　　培训对象

 

　　食品安全监管及检测部门相关人员；

 

　　食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；

 

　　第三方检测机构人员；

 

　　研究机构及高校相关人员；

 

　　检测耗材、器材和设备供应商；

 

　　其他关注本次培训的人群。

 

　　标准收费：1500元/人

 

　　团体优惠：同一单位2人及以上参加1200元/人

 

　　备注：费用包括培训费，证书费。均可开增值税发票。培训结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。

 

　　李老师

 

　　电话：18006457954

 

　　邮箱：lishan@foodmate.net