作为备受业界同仁期盼的行业盛会，北京食品学会理事长、北京工商大学罗云波教授、北京食品学会秘书长鲁绯研究员、北京工商大学食品与健康学院副院长李健教授、中国标准化研究院李鹏程教授、中国农业大学经济管理学院吕建军教授等嘉宾出席大会，共同探讨“双碳”战略下的热点话题，对食品供应链的可持续发展做了深度解读与分享。
近年来，我国预制食品市场规模不断扩大，国家政策持续赋能，发展预制食品产业对实施乡村振兴战略、“双碳”发展目标和保障食品安全，提高人民群众的健康水平有十分重要的意义。借此契机，北京食品学会预制食品专业委员会在本届大会成立，专委会将为会员企业提供专业领域的精准对接和服务，为行业提供交流合作、互学互鉴、共享共赢的平台。
在下午的专家学术论坛上，北京工商大学食品与健康学院副院长李健教授、中国标准化研究院李鹏程研究员、中国农业大学经济管理学院教授吕建军教授、中国农业大学特殊食品研究中心吴广枫研究员分别就双碳相关课题以及食品供应链可持续发展进行了专题报告。元气森林作为新锐饮料品牌，公司负责人王淄分享了企业践行“绿色+低碳+智造”为健康加码的发展经验。
本届大会组委会还设立了“双碳”战略下食品供应链“绿色可持续发展贡献奖”和“绿色可持续发展创新奖”，并分别对获奖企业麦当劳、御食园、燕之屋和今麦郎进行了表彰。
与万物共生，与绿色同行。本次大会聚集多方力量，搭建绿色能源交流合作平台，汇集行业资源，激发创新活力，探索实践路径，实现“双碳”目标，进而更好的为健康中国战略、质量强国建设和“双碳”战略等贡献行业力量。
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