重庆这10批次食品抽检不合格，涉及农兽药残留、重金属污染问题

　　食品伙伴网讯 近日，重庆市市场监督管理局发布2023年第39号通告，通报了26批次不合格食品，其中，有10批次食品检出农兽药残留、重金属污染问题。

 

 

　　6批次食品检出农兽药残留问题，分别为云阳县多来点商贸有限公司销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；经济技术开发区煊玛特百货店销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；北碚区许科成餐饮店销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；城口县艾来克百货超市销售的鲫鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；重庆市大足区联众农业发展专业合作社销售的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；重庆市九龙坡区渝洲交易城C区农贸市场车货附9号摊位刘方兵销售的豇豆，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

 

　　噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫嗪在荚可食类豆类蔬菜（菜豆除外）中的最大残留限量值为0.3mg/kg。

 

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在鲫鱼、泥鳅、牛蛙中的最大残留限量值为100μg/kg。

 

 

　　4批次食品检出重金属污染问题，分别为永川区吴师傅百货经营部销售的老姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定；巴南区鸿盛礼宴食府销售的青小米椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；城口县绍清蔬菜销售店销售的茄子，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；铜梁区大南街广隆港百货超市销售的西红柿，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　铅是最常见的重金属污染物，是一种严重危害人体健康的重金属元素，可在人体内蓄积。长期摄入铅含量超标的食品，会对血液系统、神经系统产生损害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，铅（以Pb计）在新鲜蔬菜（芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外）中的限量值为0.1mg/kg。

 

　　镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入镉含量超标的食品，可能引起肾脏和骨骼损伤等健康危害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中规定，辣椒和茄子中镉的最大残留限量值为0.05mg/kg。辣椒和茄子中镉超标的原因，可能是其生长过程中富集环境中的镉元素。

 

　　所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。