协作联动，同心共议——包头市召开学校食堂餐饮食品安全工作联席会议

　　包头市市场监督管理局以创建国家食品安全示范城市为契机，以集中用餐单位食品安全治理为抓手，建立完善学校食堂食品安全跨部门协调联动的共商共建共治共享工作机制，不断提升学校食品安全管理能力。2023年12月21日，包头市市场监督管理局联合市教育局召开学校食堂餐饮食品安全联席会议，市市场监管局、市教育局分管领导、相关科室负责人；驻包高校食品安全分管领导及学校食堂管理人员参加了会议。

 

　　会议传达了国家、自治区、包头市关于学校餐饮食品安全的重要指示精神，通报了近期各级督查检查发现问题及整改情况，分析了当前全市学校食堂食品安全形势，总结了2023年全市学校食堂餐饮食品安全监督管理工作，安排部署了2024年校园食品安全重点工作。

 

　　会议指出，市教育局要切实担负主管责任，市市场局要继续强化监管责任，各高校要不断增强第一责任人责任意识，严格落实“四个最严”要求，坚决守牢校园食品安全底线。各部门、高校要继续加强沟通联系，建立完善食品安全信息通报机制，互通学校食堂食品安全日常监管、监督抽检、风险监测、投诉举报、舆情监测、抽查巡查中发现的问题，督促及时整改消除风险隐患。

 

　　会议要求，各高校要建立完善承包经营企业准入评价和退出管理机制，严格招投标管理，定期考核评价，倒逼企业规范经营；严格落实学校食堂大宗食品定点采购制度，择优选择资质齐全、食品安全管理能力强、信用等级高的供应商，从源头上把控校园食品安全；严管承包经营行为问题，履行食品安全责任；提高“互联网+明厨亮灶”应用率，提升校园食品安全智慧监管水平。

 

　　会议强调，学校食品安全管理责任重大，小则关系到学生健康和学校声誉，大则联系到千万家庭和祖国未来，是一项影响重大的良心工程。一是各级主管部门、监管部门、学校要不断强化责任意识，增加“硬投入”、提升“软能力”，严格落实食品安全“三个责任”。二是以创建国家食品安全示范城市为契机，严要求、广宣传，以点带面形成良好的创建氛围，助力创建国家食品安全示范城市“首创必成”。三是以餐饮食品安全“评星定级”管理工作为指导，集中力量提高星级管理水平，全面启动三、四星级餐饮单位升星晋级活动。四是建立完善食品安全事故处置和舆情应对机制，规范处置程序，确保及时、正确、有效处置食品安全突发事件。