据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2023年12月15日--2023年12月21日）农产品批发价格200指数为123.79点，比上周上升2.97点，比去年同期下降1.93个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～1.7%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 19.92 | 20.25 | 30.69 | 1.7% | -34.0% |
| 羊肉 | 63.81 | 63.96 | 67.75 | 0.2% | -5.6% |
| 牛肉 | 71.65 | 71.57 | 78.12 | -0.1% | -8.4% |
| 鸡蛋 | 10.19 | 10.01 | 12.00 | -1.8% | -16.6% |
| 白条鸡 | 17.48 | 17.59 | 19.12 | 0.6% | -8.0% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.0～1.6%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 15.67 | 15.60 | 16.51 | -0.4% | -5.5% |
| 鲫鱼 | 18.09 | 18.30 | 19.13 | 1.2% | -4.3% |
| 鲤鱼 | 14.10 | 14.15 | 13.81 | 0.4% | 2.5% |
| 白鲢鱼 | 8.99 | 9.13 | 9.76 | 1.6% | -6.5% |
| 花鲢鱼 | 16.38 | 16.22 | 16.64 | -1.0% | -2.5% |
| 大带鱼 | 38.45 | 38.70 | 36.74 | 0.7% | 5.3% |
| 大黄花鱼 | 44.35 | 44.93 | 42.56 | 1.3% | 5.6% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.19元/公斤，比上周上升6.3%，同比上升5.0%。
监测的19种蔬菜价格中，本周青椒、茄子、西红柿、油菜和菠菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为18.4%、15.0%、13.5%、13.1%和10.8%（如表3所示）；莴笋、菜花和土豆的价格环比降幅较大，幅度为2.3%、1.2%和0.4%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 青椒 | 4.07 | 4.82 | 3.94 | 18.4% | 22.3% |
| 茄子 | 4.32 | 4.97 | 4.70 | 15.0% | 5.7% |
| 西红柿 | 5.11 | 5.80 | 4.37 | 13.5% | 32.7% |
| 油菜 | 3.37 | 3.81 | 3.57 | 13.1% | 6.7% |
| 菠菜 | 4.90 | 5.43 | 5.08 | 10.8% | 6.9% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 莴笋 | 3.48 | 3.40 | 2.81 | -2.3% | 21.0% |
| 菜花 | 3.47 | 3.43 | 3.04 | -1.2% | 12.8% |
| 土豆 | 2.48 | 2.47 | 2.91 | -0.4% | -15.1% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.12元/公斤，与上周持平，同比上升5.6%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.86 | 5.96 | 5.74 | 1.7% | 3.8% |
| 富士苹果 | 8.53 | 8.41 | 8.37 | -1.4% | 0.5% |
| 巨峰葡萄 | 10.67 | 10.54 | 10.38 | -1.2% | 1.5% |
| 香蕉 | 5.62 | 5.60 | 5.83 | -0.4% | -3.9% |
| 菠萝 | 6.21 | 6.18 | 5.57 | -0.5% | 11.0% |
| 西瓜 | 5.83 | 6.04 | 4.55 | 3.6% | 32.7% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
行业：
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