呼和浩特市市场监督管理局认真做好“两会”期间食品安全保障工作

　　为做好2024年呼和浩特市人大、政协会议期间的餐饮安全保障工作，呼和浩特市市场监督管理局制定了《2024年呼和浩特市政协、人大会议餐饮食品安全保障工作方案》、《餐饮服务食品安全事故应急处置方案》，对餐饮食品安全工作进行了部署，安排属地工作人员在会议期间进行驻会保障，进行晨检、快检等工作，排查食品安全隐患。

 

　　会前，呼和浩特市市场监督管理局副局长杨俊良带队组织餐饮服务监管人员对内蒙古饭店、新城宾馆、喜来登酒店、蒙达宾馆、巨华国际酒店进行食品安全检查。检查发现部分酒店存在员工晨检记录不完善；个别从业人员健康证过期未及时更换；部分从事直接入口食品操作的人员未佩戴口罩；部分冷柜内生熟食品混放；未使用“互联网+明厨亮灶”系统等问题。市市场监管局对存在问题的酒店均留下问题清单，要求立即整改，并要求属地及时进行“回头看”，坚决杜绝问题再次发生。

 

　　督查还强调：各保障酒店要加强从业人员健康管理，严禁无健康证明人员从事餐饮服务工作；严把原材料采购关，严格落实索证索票、进货查验制度；加强加工操作食品安全管理，消除食品安全隐患；落实色标管理，防止食品交叉污染；做好餐饮具清洗消毒；做好每餐次的食品留样工作及记录；做好应急预案，完善应急处置；建议加强保障酒店的日常抽检工作，常态化保持食品安全。

 

　　下一步，呼和浩特市市场监督管理局将按照市委、市政府的要求精密部署，全程指导，坚持预防为主、科学监管，全力抓实食品安全工作，确保做到“两会”期间食品安全保障工作“零”差错，食品安全“零”事故。