西宁市组织召开全市乳制品生产企业约谈警示会

会议要求，乳制品企业食品安全总监要转态度、学法律、强硬件、重工序、保安全，守住法律红线，站稳道德底线，承担社会责任，切实保障全市乳制品质量安全。一是强化思想认识。食品安全责任重于泰山，食品安全是市场监管工作的首要职责，食品生产是食品安全源头治理的重要环节，要从源头把好质量安全关、守好主体责任门，将食品安全“四个最严”要求落到实处。二是树立责任意识。全面落实企业食品安全主体责任，进一步强化企业食品质量安全第一责任人的意识，牢固树立质量意识、风险意识、责任意识，切实做到知责于心、担责于身、履责于行，从乳制品原料购进、生产过程、检验检测、储存运输全过程进行严格管控，加强风险隐患排查，确保产品质量安全。三是强化监管效能。不断提升食品安全监管的针对性、靶向性，充分发挥技术监管等新型监管手段优势，对乳制品行业出现的新情况、新问题，特别是新风险点，及时开展分析研判，进一步完善食品安全风险预警及防控措施，不断提升食品生产源头风险防控能力。