衢州市开展校园食品安全排查整治专项行动

　　校园食品安全事关无数家庭幸福和社会稳定。连日来，衢州市市场监管部门深入开展校园食品安全排查整治专项行动，督促指导学校和校外供餐单位加强食品安全管理，规范校园食品安全操作，不断提升校园食品安全水平。

 

　　具体情况如何？跟着我们一起来看看吧！

 

　　柯城区

 

　　近日，柯城区局召开校园食品安全排查整治专项行动动员部署会，对全区学校、幼儿园负责人进行集体约谈并签订食品安全承诺书。执法人员对辖区内学校食堂展开“入户式”精准排查整治，对存在的问题隐患进行拍照记录，并督促学校食堂及时整改，形成监督闭环。截至目前，柯城区检查学校食堂43家，发现部分学校存在灭蝇灯未开或者损坏后未及时更换的情况，检查人员已督促学校食堂现场整改，并加强防蝇、防虫、防鼠宣传。

 

　　衢江区

 

　　为深入贯彻落实省市局开展校园食品安全排查整治专项行动的要求，提升辖区校园食品安全整体水平，衢江迅速行动，研究制定行动实施方案，协同推动排查整治专项行动落实落地。执法人员对加工场所卫生、人员健康管理、四害生物防治、食材供应储存、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行严查，要求学校落实“校园智治”相关要求，截至目前已检查学校食堂55家。

 

　　龙游县

 

　　自校园食品安全整治工作开展以来，龙游县局早谋划、早发力，对学校食堂开展全面检查，重点检查三防设施设备配备及使用情况、环境卫生状况、从业人员规范操作等情况。截至目前，累计检查辖区内学校食堂39家，并督促校方主动落实主体责任，严把进货渠道关，严格按照要求对每餐食品规范留样，定期对食堂从业人员进行培训，提高从业人员的安全意识和对食品安全的措施。

 

　　江山市

 

　　江山市局采用“线上+线下”形式，多措并举抓实抓紧校园食品安全排查治理。线上，执法人员通过众食安管理端对各学校采购台账、消毒台账、留样台账等方面开展检查；线下，针对学校食堂进货查验制度、食品留样规范、工用具色标管理、三防设施使用、餐饮具清洗消毒、包保督导情况等各方面，执法人员开展一对一监督检查。截至目前，已检查辖区内学校食堂48家，并督促健全食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，加强日常排查。

 

　　常山县

 

　　近日，常山县局对辖区内66所中小学及幼儿园开展校园食品安全排查整治专项检查，针对有效防治鼠类等有害生物、食品食材采购、加工操作规范、食品留样等多方面，执法人员一一查看、细细核实。对发现的餐品留样量较少未达到125g、阳光厨房维护不及时等问题，执法人员要求学校立即整改到位，并利用寒假“窗口期”开展自查自纠，切实保障广大师生饮食安全。

 

　　开化县

 

　　连日来，开化县局联合县教育局、县卫健局，对全县学校食堂开展地毯式、全覆盖的校园食品安全专项排查整治联合检查。重点对许可证情况、主体责任落实情况、包保督导情况、食堂承包（委托）经营情况、有害生物防治情况、食材采购、食品储存、加工制作等15个环节进行全面检查，检查中发现部分学校食堂三防设施不到位等问题，要求学校限期整改到位。截至目前，共开展学校食品安全检查90家次，检查覆盖率达100%。