广元市强化食品生产环节监管 护航春节食品安全

　　2024年新春佳节将至，广元市市场监管系统盯紧群众关注度高、节日消费量大的热销食品生产企业，集中实施专项监督检查，从源头强化食品安全监管，提升食品质量安全水平，筑牢节日食品安全防线。

 

　　春节前安排包保干部深入企业，对照任务清单开展一次督导，排查食品安全及安全生产风险隐患。广元市市场监督管理局先后2次向各县（区）市场监督管理局、经开区分局发出提醒函，梳理食品安全风险点9个，为进一步加强节前食品安全监管工作提供有效指引，要求各级市场监管部门在认真履行监管责任的同时，督促和指导食品生产企业落实好食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”台账。

 

　　二是立足问题导向，压实主体责任

 

　　分析近期社会关注、投诉举报热点问题，市县所三级联动，开展为期一周的“风险及问题”食品生产企业专项检查工作，重点检查问题产品处置及风险管控、食品安全总监（食品安全员）履职情况，帮助企业完善质量控制体系建设。目前，共检查食品生产企业9家，约谈1家，提出监督措施12条，建立“问题+措施+责任”清单，倒逼食品安全总监和食品安全员履职主体责任。

 

　　三是抓实重点品种，严控风险隐患

 

　　依据动态风险分级，梳理群众投诉较多、产品质量不稳定、抽检不合格的企业，突出对白酒、食用植物油、粮食制品、肉制品、糕点等重点品种的监管，加大监督检查频次，督促企业强化食品安全意识，聚焦原料采购、生产过程控制、生产环境条件、从业人员管理、产品出厂检验、产品标签标识等方面进行全面检查，深挖存在的风险隐患，推动问题整改销号。截至目前，全市共检查食品生产企业75家、食品加工小作坊292家，共发现风险问题145个，已完成整改138个，尚有7个正在整改中。