三亚：“食”刻守护 全力保障春节期间食品安全

　　近日，三亚市市场监督管理局党组成员、副局长陈利琛带队分别对大型餐饮、海鲜加工店、超市及农贸市场开展春节期间的食品安全监督检查。

 

　　检查组详细查看各食品经营单位的进货查验记录、食品储存条件、食品标签标识，餐饮加工制作过程是否规范、餐饮具清洗消毒保洁场所和设备设施是否完善、从业人员健康证是否齐全等。对海鲜店内监控是否闭环管理，是否使用物联网溯源电子秤及诚信筐称重海鲜并打印电子小票等情况进行查看。

 

　　在南果市场、羊栏市场，检查组重点检查熟食间、酸菜及米粉面条销售摊位是否落实食品安全管理制度，豇豆是否有产地合格证明，各摊贩是否规范明码标价、秤具是否在检定有效期内等。

 

　　检查组现场督促各经营者严格落实主体责任，规范诚信经营，对检查发现的问题和风险隐患立行立改，维护良好营商环境，保障人民群众的切身利益和生命健康安全。