（1）对267个样本进行了过敏原检测，16%的样本检出未申报的过敏原，主要是面包产品检出未申报的芝麻、牛奶；
（2）对437个样本进行了真实性检测，不合格商品主要是牛至（13%的样本含有其他类型的叶子）和印度香米（10%的样本掺有非印度香米品种）；
（3）对689个样本进行了成分分析，58个样本不合格，主要是牛奶中脂肪含量超出限值、肉类和肉制品中肉类含量低、橄榄油不符合成分特征；
（4）对89个药草/香料样本中的污染物进行了检测，9%的样本（主要是肉豆蔻）中霉菌毒素超出限值。
更多详情参见：https://www.food.gov.uk/research/surveillance-sampling-programme
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