食安先行！西安市市场监管局督导检查春季学校食堂及校园周边食品安全

　　2024年春季开学伊始，西安市市场监管局印发了《关于做好2024年春季校园及周边食品安全工作的通知》，在全市集中开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查整治，按照校园食堂、校外供餐单位等食品安全主体先自查，基层监管部门全覆盖检查，区县交叉互查，市级层面专项督查的方式，进一步规范食品经营行为，提升校园及周边食品安全水平，为新学期校园食品安全保驾护航。

 

　　2月26日，开学第一天，市市场监管局对雁塔区、高新区春季校园及周边食品安全管理工作进行了督导检查，督促全市各级市场监管部门切实加强校园及周边食品安全监管，落实专项检查整治工作要求。

 

　　督导组一行检查了西安高新唐南中学、西安高新路小学、高新第三幼儿园和唐久便利（睿中心店），现场重点查看了食品安全主体责任履行情况，校园食品安全三级管理体系、“日管控、周排查、月调度”工作机制执行情况，从业人员健康管理、食品原材料索证索票、台账管理、有害生物防治、餐饮具洗消保洁、食品留样等食品安全管理制度落实情况。

 

　　督导组指出，当前正值开学之初，季节交替，极易发生食源性疾病，全市各级市场监管部门要高度重视校园及周边食品安全工作，会同辖区教育、公安、卫生健康等部门，形成监管合力，共同筑牢校园及周边食品安全防线。

 

　　督导组要求，要强化责任落实，紧抓风险排查、解决突出问题，有效防范化解校园食品安全风险隐患；要严格落实学校食品安全主体责任，全市所有学校（托幼机构）食堂应全部依法依规配备食品安全总监、食品安全员；要对辖区所有学校（托幼机构）食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位、校园及周边食品经营单位进行全覆盖检查整治，切实消除食品安全隐患；要督促学校对食堂环境和虫鼠害进行专项治理，加强防虫防鼠防蝇设备设施的检查，定期维护更新，堵塞设施漏洞；要会同辖区教育部门持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，全面提升学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率；要上好校园食品安全“四堂课”，开展多形式的食品安全科普和“厉行节约，反对浪费”教育，提升学生食品安全意识和健康素养；要继续做好食品从业人员食品安全法律法规知识培训，有效预防食品安全事件发生。