强化自查自纠，落实主体责任。组织学校食堂食品安全总监、食品安全员，围绕食品安全管理制度建立健全情况、从业人员健康管理情况、场所保洁情况、餐饮具工用具洗消情况、设施设备配备及运转情况、食品采购贮存情况、食品加工制作规范操作情况、食品留样情况等9方面内容，开展食品安全知识培训，并指导开展食品安全风险隐患自查自纠，进一步压实食品安全主体责任。
强化监督检查，提升共治合力。执法人员采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的方式，逐一对辖区学校食堂及校园周边餐饮经营户从许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等多个角度进行深入检查，并对检查中存在的问题当场提出整改意见，耐心指导整改落实，不断提升食品安全共治合力。
强化智慧监管，提升工作效能。利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，对辖区学校食堂的加工制作、清洗消毒等关键环节进行全方位、全覆盖线上巡查，及时督促学校食堂对系统中的风险预警、问题发现认真整改，通过智能化远程监管，推动实现“后厨操作可观、食材来源可溯、食安管理可查”，不断提升校园食品安全监管效能。
下一步，五泉市场监管所将持续深化各项学校食品安全工作，尽心、尽责、尽力守护师生饮食安全，此外，还将通过日常监管、专项整治等形式进一步加大对辖区内学校食堂的监管力度，切实做到食品安全监管工作不断线、宣传不放松、指导不脱节，守护校园食品安全底线，保障广大师生饮食安全。
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