泾县探索推进校园食品安全“穿透式”监管

　　为保障春季学期校园食品安全，确保校园食品安全排查整治工作取得成效，泾县市场监管局探索推进校园食品安全“穿透式”监管工作。

 

　　细化措施，工作任务再压实。一是制定责任清单。印发《泾县校园食品安全排查整治专项行动重点工作任务责任清单》，将4个重点工作任务细化分解为27项具体指标，明确学校主体责任、属地管理责任、行业主管部门责任和监管部门责任。二是全链条追溯管理。建立学校食堂采购供货商台账，把涉及学校食堂的食品原料供货商分类列入监管台账，明晰食品流向线、安全管理轴，确保原料来源可查。三是强化社会共治。常态化开展校园食品安全学生家长义务监督检查工作，形成“学校管理+家长监督+部门监管”三方合力，切实守护校园食品安全工作。

 

　　全面排查，监督管理再加强。一是督促落实学校主体责任。督促各学校按照工作要求，对照自查清单和防鼠指引等扎实开展自查，建立自查清单和问题整改清单，明确整改措施、整改时限和整改责任人，确保隐患问题全面实现闭环管理。二是全环节系统检查。以问题为导向，对学校前段的食用农产品种养殖环节、食品原料供货商、学校食堂、学校食品销售者及校园周边等开展全环节全链条监管。校园食品安全排查整治专项行动以来，共检查食用农产品种养殖经营户2家次，食品原料供货商7家次，学校食堂53家次，承包经营企业6家次，学校食品销售者3家次，校园周边食品经营单位41家次，排除问题隐患147个。三是落实监督抽检。充分发挥抽检的靶向监督作用，组织开展学校食堂“统一查随机检”和春季开学学校食堂抽检工作，共抽检14批次。

 

　　责任落实，联动联查再深化。一是组织开展校园食品安全培训。强化部门协作，春季开学前联合县教体局加强各学校食品安全管理，提升各级各类学校食品安全责任意识，突出工作重点，切实落实学校主体责任。全县66家学校食堂，共计80余人参会。二是组织联合监督检查。联合县教体局、县卫健委等成员单位组成联合监督检查组，按照“集中时间、集中力量、集中检查”要求，完成全覆盖监督检查工作。截至目前，共联合监督检查20家次。三是强化会商调度。县食药安办、县教体局、县公安局、县卫健委、县市场监管局组织召开工作调度会。根据《考核验收办法》，明确工作任务，督促各级各单位对标对表，压茬推进。