又是一年清明将近
为保障时令食品安全
防范食品安全风险
全力守护“春天的味道”
执法人员现场查看了艾青、馅料等主要原料的进货来源、索证索票、进货查验等，还就从业人员的健康管理、现场环境卫生、储存条件、出场检验等方面进行检查。
此次行动，区市场监管局共现场抽检了青团、糕团等食品12批次，抽检场所覆盖农贸市场、大中型商超等，重点检验项目以食品安全性指标为主，包括食品防腐剂指标苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等，微生物指标大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。相关检测结果届时将及时向社会公布，如抽检中发现有不合格的产品，市场监管部门将会依法进行处理。
在此提醒广大消费者，务必要通过正规渠道购买青团，在购买散装青团时，要选择带标签且标注生产日期、生产经营者信息的产品，同时要索要和保存好相关购票凭证。下一步，区市场监管局将继续加强对清明节前后食品安全的日常巡查，从源头上保障节日期间的食品安全。
滨小市提醒
清明粿选购方法
一要认真查看食品标签。如购买预包装的清明馃，食品标签上必须标明产品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证、厂家的联系方式等内容。
二要看食品的感官性状有无异样，清明馃选购可注意“一闻二看三轻捏”：一闻，即有艾草清香味的清明馃原料相对可靠；二看，即颜色偏绿的为上品，如若发青发黑或通体透亮，则有添加人工色素的可能；三轻捏，即捏去特别软，放了好几天也没有变硬的，有可能添加了防腐剂。
来源：食品综合协调科
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