太原市尖草坪区市场监管局强化“五一”期间餐饮行业安全监管

　　“五一”期间，为营造安全、和谐的节日氛围，确保节日期间人民群众饮食安全，太原市尖草坪区市场监管局对辖区内餐饮服务单位进行了全面细致的安全检查。

 

　　一是检查餐饮单位的证件资质。查看商家是否具备营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等并在店内进行公示。

 

　　二是检查场所环境卫生。查看餐饮单位加工操作区、就餐区和卫生间等区域是否保持清洁卫生，对于存在脏乱差的商家要求及时整改；同时检查是否采取有效措施做好防蝇、防虫和防鼠工作，降低病媒生物侵害风险。

 

　　三是检查进货查验与票据留存。查看经营者索证索票进货查验制度的落实情况，确保食品原料来源可靠安全，并告知经营者建立稳定的原料供应渠道或供应商，保存好进货票据、商家资质以及相关检验报告等。

 

　　此外，执法人员还结合节日期间消费特点，对餐饮单位的菜单进行了仔细查看，杜绝出现哄抬价格行为。

 

　　下一步，尖草坪区市场监管局将继续加大对餐饮行业的监管力度，不断创新监管方式，提高监管效能，确保人民群众“舌尖上的安全”。