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宣城市郎溪县市场监管局“三举措”助推肉制品产业高质量发展

放大字体  缩小字体 时间:2024-05-26 08:12 来源:宣城市市场监督管理局 原文:
核心提示:今年以来,郎溪县市场监管局以“千企万坊”帮扶行动为抓手,从以案释法、现场指导、强化监管等方式多点发力,多措并举对辖区肉制品食品生产企业精准帮扶,牢牢守住食品安全底线,助推全县食品产业高质量发展。
   今年以来,郎溪县市场监管局以“千企万坊”帮扶行动为抓手,从以案释法、现场指导、强化监管等方式多点发力,多措并举对辖区肉制品食品生产企业精准帮扶,牢牢守住食品安全底线,助推全县食品产业高质量发展。
 
  一是以案释法,长鸣食品安全警钟。在“千企万坊”帮扶行动中,注重以案释法,通过解读近年来肉制品生产领域的典型案例,特别是今年3·15曝光的槽头肉3家涉事企业及处理情况,向企业传达食品安全的重要性。这些案例涉及从原料采购、生产过程控制到产品检验等各个环节。通过深入分析案例原因、后果及法律责任,警示肉制品生产企业必须严格遵守食品安全法律法规,确保产品质量安全。
 
  二是现场指导,精准帮扶助企发展。组织帮扶指导组深入食品生产企业进行现场指导服务。结合企业实际,从原料验收、生产流程、设备维护、产品检验等方面提出具体建议。针对肉制品生产企业存在的难点和痛点问题,为企业中层以上管理者和食品安全管理人员开展专题培训,帮助企业全面开展自查,进一步提升食品安全管理水平。同时,县市场监督管理局还积极协调相关部门,为企业提供政策咨询、技术支持等全方位帮扶,助力企业实现高质量发展。
 
  三是强化监管,确保帮扶成果落地。加强对肉制品生产企业的执法监督检查,通过常态化帮扶、全覆盖检查和靶向性抽检等多种形式加大力度,组织企业开展食品安全自查,摸排潜在的食品安全风险隐患,及时发现问题、改正问题,认真做到即行即改、立行立改。强化食品生产企业“日管控、周排查、月调度”工作落实,严格真实记录“三本账”,进一步压紧压实企业主体责任。
 
  通过“千企万坊”帮扶行动的实施,有效促进了肉制品生产企业的健康发展,提高了企业的食品安全管理水平。下一步,该局将继续深化帮扶行动,加强与企业的沟通联系,共同推动全县食品产业高质量发展。
日期:2024-05-26
 
 
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