临沂市市场监管局督导检查高考期间餐饮食品安全保障工作

　　2024年度高考即将到来，为统筹做好高考期间校园食品安全监管工作，积极防范化解校园食品安全风险，全力保障高考期间广大师生餐饮食品安全，6月5日，市市场监管局党组成员、副局长冯波带队检查高考考生和监考教师食宿点食品安全保障工作。

 

　　检查组先后到临沂第十八中学、临沂艺林高级中学及沂州府酒店等考点学校及保障点开展实地检查。在检查现场，检查组详细检查了食谱制定、原料采购与贮存、加工间环境卫生、食品加工操作流程、设施设备管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、两个责任落实等工作情况，详细询问了高考食宿点餐饮单位负责人关于高考期间餐饮服务食品安全工作的落实情况，查看了属地区局和驻点保障执法人员工作部署和开展情况。

 

　　检查组强调，高考顺利进行牵动着千万家庭的心，保障高考期间食品安全是市场监管部门义不容辞的职责，各县区市场监管部门要加强对考点及食宿酒店的监督检查，排查食品安全隐患，对发现的食品安全隐患立查立改。要强化考中监管，驻点保障人员要切实履行职责，对驻点单位进行全过程、全链条监管，并做好每餐检查记录，及时反馈就餐点动态。要制定中高考食品安全应急处置预案，对可能出现的疑似食品安全问题，第一时间开展调查处理，会同相关部门共同做好应对处置。

 

　　高考期间，全市市场监管系统将加大日常巡查力度，全程守护广大用餐考生的饮食安全，助力全市广大考生充分发挥水平，考出理想成绩。