市场监管总局部署加强中高考期间校园食品安全工作

 

　　市场监管总局强调，2024年端午节与高考、中考时间段叠加，各地市场监管部门要增强责任意识，加强组织领导，提前谋划部署，统筹做好节日与高考、中考期间校园食品安全工作。要压实食品安全主体责任，督促学校食堂及周边餐饮单位落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠，消除食品安全风险隐患，规范餐饮具清洗消毒，严格加工制作过程操作，保持加工场所和就餐区干净整洁，确保食品安全。要压实部门监管责任，加大检查力度、增加检查频次，不留问题、消除隐患；做好应急预案和值班值守，提升应急处置能力；及时发布食品安全消费提示，畅通投诉举报渠道，维护合法权益；强化部门联动，迅速处置潜在风险和“苗头性”问题，全力以赴保障重要节点食品安全。