2024“全球50佳餐厅”揭晓 这家秘鲁餐厅位列第五

 

　　《秘鲁邮报》报道，Maido创始人兼主厨津村光晴（Mitsuharu Tsumura）不仅带领他的餐厅冲进了榜单前五，他个人还荣获了2024“厨师选择奖”（Estrella Damm Chefs'Choice Award2024），以表彰他带领秘鲁走向国际烹饪舞台所做的贡献，这是唯一一项由业内同行投票选出的奖项。

 

　　位居榜单第一名的是西班牙餐厅Disfrutar，而去年获此殊荣的是秘鲁餐厅Central。根据评选规则，获得第一名的餐厅不能参加下一年度的评选，因此，本年度榜单中没有看到Central的身影。

 

　　在拉美地区，还有2家餐厅跻身榜单前十，分别是排名第七的墨西哥餐厅Quintonil和排名第十的阿根廷餐厅Don Julio。

 

　　在“全球50佳餐厅”前100名榜单中，共有5家秘鲁餐厅入选。除Maido以外，上榜的还有排在第16名的Kjolle、第41名的Mayta、第55名的Mérito以及第73名的Mil。