越南香料的主要出口市场包括美国、欧盟、印度和中国等。然而,近段时间,对印度和中国的出口额持续下降。
安沛省工贸厅副厅长阮廷战表示,安沛是越南北部肉桂种植面积和产量最大的省份,面积超过8.6万公顷,其中超过1.4万公顷获得符合国际标准的有机肉桂认证。目前,全省有肉桂精油厂16家,精油产品年产量1000吨。此外,还有小型家庭户肉桂精油加工单位400多座,主要以手工方式运行,平均年产量300-800公斤/单位。该省的肉桂产品已出口到中国、韩国、日本、埃及、美国、俄罗斯、英国等30多个市场。然而,目前该省的肉桂生产和加工很少获得大力投资,仍然落后,生产率和质量不高,未能满足国内和出口市场的要求。
对于胡椒产品,据平福省工贸厅统计,2023年,全省胡椒出口额也将严重下降,仅达2600万美元,比2022年同期下降45%。该省目前只有 平福Nedspice香料加工公司作为香料产品的出口商。该公司拥有辣椒、肉豆蔻、肉豆蔻皮、甜椒、肉桂、生姜、丁香、莳萝、香菜加工厂,年产量为4万吨/年,其中仅辣椒年产量为2.8万吨。
面对这一现实,为了充分挖掘越南香料的出口潜力,须促进高质量、有机种植区发展,同时,集中于深加工以提升价值。平福省工贸厅副厅长张晋一灵表示,该省的香料加工企业也在朝着投入加工的方向扩大。过去,辣椒采收后主要进行清洗、干燥和销售,但近年来出现了深加工,产品多样化,如冻干四色辣椒粉、冻干青椒粉、冻干黑胡椒粉、冻干红辣椒、ASTA胡椒、灭菌白胡椒等,满足国内和出口需求。
除了增加加工产品外,贸易促进也在将越南香料销往世界消费者方面发挥着重要作用。越南胡椒与香料树协会主席黄氏莲表示,该协会正在努力制定可持续市场发展战略,宣传和推广越南胡椒和香料产业,优先批准参加重点市场的各大国际展会的计划。在此基础上,该协会主动制定计划,尽早向主办方注册展位,争取好位置和优惠价格;同时,会员企业也有时间准备最好的人员和产品参展,扩大贸易机会。(完)