夏季农贸市场食品安全消费提示

　　夏季高温季节，食物容易腐败变质，蚌埠市市场监管局对农贸市场食品消费安全特作如下提示：

 

　　一、消费者可选择标准化、规范化、环境干净整洁、通风设施较为完善的农贸市场购买食品。

 

　　二、消费者在农贸市场购买蔬菜水果和畜禽水产时，要注意查看食材是否鲜活；购买生鲜猪肉可向销售者要求查看《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》和猪肉胴体上加盖的“动物检疫合格验讫印章”和“肉品品质检验合格验讫印章”，确保猪肉产品质量安全。

 

　　三、“生鲜灯”会对农产品的色泽和新鲜程度产生视觉误导，消费者要避免购买使用“生鲜灯”经营者的食品。

 

　　四、配有食品安全快检室的农贸市场每天会公布农产品抽检结果，消费者可选择快检结果合格的产品。

 

　　五、各类批发（农贸）市场开办者要严格落实食用农产品入场查验制度，对进入市场销售的食用农产品批批查验《农产品承诺达标合格证》或进货凭证，确保食用农产品质量安全可追溯。

 

　　六、各类批发（农贸）市场开办者要加强市场内食品安全情况检查，保持市场环境卫生干净整洁，督促市场内经营者落实食品进货查验索证索票制度，经营食品做到生熟分开、成品与半成品分开，防止食品交叉污染，直接入口食品应有防污染设施，保证食品安全。