一、国内热闻
1.通知·公告
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对阿拉伯木聚糖等3种物质申请作为新食品原料，羟基酪醇等4种物质申请作为食品添加剂新品种，“2,2-二甲基-1,3-丙二醇与对苯二甲酸、乙二醇、间苯二甲酸、1,2-丙二醇、氢化二聚（C18）不饱和脂肪酸、1,6-己二醇和三羟甲基丙烷的聚合物”申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。（国家卫生健康委员会）
市场监管总局允许任何单位或者个人在开展保健功能相关研究的基础上提出拟纳入保健功能目录的建议，开设保健食品新功能建议及产品注册申请咨询和材料提交渠道，为保健食品新功能建议人提供政策技术咨询服务，支持保健食品新功能研究，培育保健食品领域新质生产力。公开征集截止日期为2024年12月31日。（国家市场监督管理总局）
近日，市场监管总局、教育部、民政部、国家卫生健康委、国管局联合印发《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》。（国家市场监督管理总局）
根据我国相关法律法规和中华人民共和国海关总署与吉尔吉斯共和国水资源、农业和加工业部关于吉尔吉斯斯坦鲜食核果输华植物检疫要求的规定，即日起，允许符合以下相关要求的吉尔吉斯斯坦鲜食核果进口。（海关总署）
近期，我国多地出现持续强降雨天气，部分地区发生洪涝灾害。洪涝灾害后，炭疽疫源地土壤中的炭疽芽孢易暴露地表，污染环境，动物炭疽发生和流行风险增大，要强化相关防疫措施。我中心组织编写了《汛期动物炭疽防控技术要点》及有关宣传挂图，现印发给你们，请参照执行。（中国动物疫病预防控制中心）
2.食品安全·曝光台
2024年07月29日-08月04日食品行业舆情信息有：“厨师在菜品里加庆大霉素”案件引关注；知名炸鸡品牌被指20多天不换油 门店、监管部门回应；打工学生揭露饭店回收剩菜再加工，官方回应；网友举报重庆一公司给学校配送问题猪肉 官方回应；打假人质疑知名餐饮品牌“散养鸡”造假 客服回应；网友吐槽知名零食店直播怼脸顾客；山东一肉牛养殖场发现炭疽病例 官方通报。（食品伙伴网）
根据海关总署发布的2024年1月-6月全国未准入境食品化妆品信息，食品伙伴网统计了2024年上半年全国未准入境食品情况。统计发现，2024年上半年全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格并未准入境食品1871批次，较2023年上半年的1035批次同比增长了80.77%。（食品伙伴网）
转基因食品一直以来都是社会关注的热点话题，转基因食品，是利用基因工程技术改变基因组成而形成的食品。在新修订的《食品安全法》中对“生产经营转基因食品应当按照规定显著标示”进行了明确要求。转基因食品标识是转基因食品管理过程中的重要环节。转基因食品往往与非专业食品一起销售，如果标注不清楚，不规范，甚至不标示，则消费者难以辨识、极易混淆，其知情权就无法得到保障。生产经营转基因食品实行标示管理，可以有效保障消费者的知情权，让消费者对转基因食品进行充分了解和自主选择。（东昌府区市场监管微信号）
2024年，江西省市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，坚持问题导向，组织开展食品安全抽检工作，保障群众食品安全。上半年，全省市场监管部门共完成食品抽检任务98711批次，覆盖16067家经营单位，10443家生产单位。抽检食品涉及33大类，按照食品安全标准检测764393项次。（江西省市场监督管理局）
8月5日，广东省市场监督管理局发布2024年第29期通告，检出不合格食品15批次，涉及微生物污染、重金属污染、食品添加剂超限量超范围使用及其他指标问题。（食品伙伴网）
3.国内食品资讯热闻
2024年7月，国家市场监管总局、国家卫生健康委员会、国家食品安风险评估中心、农业农村部等部门发布了一系列食品行业监管政策，食品伙伴网整理汇总如下：市场监管总局印发《肉制品生产监督检查操作指南》；国家卫生健康委印发2024年度食品安全国家标准立项计划；市场监管总局优化三类特医食品注册管理要求；农业农村部就食品中农药最大残留限量国家标准（征求意见稿）公开征求意见；新食品原料金花茶培养物公开征求意见；市场监管总局部署做好汛期食品安全监管工作等。（食品伙伴网）
高盐（高钠）、高油（高脂）、高糖等不合理膳食是引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素，已经成为影响我国居民健康的重要危险因素。采用有效的营养标签与标识引导健康消费及营造营养健康支持性环境，已成为全球应对不健康饮食模式的重要战略之一。近日，《预包装食品营养成分图形化标示指南》公开征求意见（以下简称“意见稿”），征求意见截止日期为2024年10月4日。什么是包装正面营养标识，哪些食品可以使用包装正面营养标识，又该如何使用呢？食品伙伴网对意见稿的重点内容进行了汇总，供大家参考。（食品伙伴网）
夏日炎炎，去奶茶店买一杯现制饮品成为了许多人解暑的不二选择。经常购买奶茶的人肯定看到过奶茶外包装贴有“请于2小时内饮用”“尽快饮用”等提醒。很多消费者会有这样的疑虑：现制饮品真的是2小时内饮用最佳吗？如果超过2小时，到底还能不能喝？本期食安科普指南就用实验数据揭开现制饮品在不同时间和温度下的变化情况，为您解答心中的疑虑。（宁海县市场监管微信号）
中国奶业经济月报2024年07月公布，据农业农村部监测数据，2024年6月生鲜乳月度均价3.30元/千克，环比下跌2.5%，连续4个月环比跌幅超过2%，同比下跌13.7%。最后一周3.27元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌13.7%。（奶业经济观察微信号）
李东浩委员：提出的《关于红参列入保健食品原料目录试点的提案》收悉，经商国家卫生健康委、国家中医药局，进行答复。（国家市场监督管理总局）
吴国华委员提出的《关于完善食药物质目录促进传统食养药膳产业发展的提案》收悉，现答复。（国家市场监督管理总局）
我国推行统一的有机产品认证制度，实行统一的认证目录、统一的标准和认证实施规则、统一的认证标志，要求只有获得中国有机认证的产品才可以在其包装上标注相应的有机标识，这一高标准认证体系同样适用于婴配产品领域。婴配新国标实施以来，已有30多个系列超百款通过配方注册的国产和进口婴配产品同时也获得了有机认证。（食品伙伴网）
关于食品相关产品标签标识内容问题，广东省市场监督管理局进行答复。（广东省市场监督管理局）
巴黎奥运赛事恰逢炎炎夏日，消暑解渴、有着麦芽醇香的啤酒便成了消费者观看赛事时的热销饮品。消费者在享受啤酒带来的清爽和愉悦的同时，也要注意饮用啤酒可能带来的身体影响。为帮助广大消费者科学选购啤酒、合理饮用啤酒，贵州省市场监督管理局发布提示。（贵州省市场监督管理局）
二、国际热闻
1.国际预警
7月份以来，美国FDA对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，控制出口产品中的农兽药残留，同时注意产品中重金属的存在，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。（食品伙伴网）
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国4批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意食品中真菌毒素的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2024年第31周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有3例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2024年8月2日，卢森堡农业、林业与农村发展部向WOAH报告称，卢森堡发生一起蓝舌病疫情。此次疫情的发生地为迪基希区和卢森堡区，于2024年8月2日得到确认，疫情源头为通过介体传播。经实验室检测发现，有582头牛疑似受到感染，其中2头发病。（食品伙伴网）
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年7月31日，欧盟通报我国出口绿茶不合格。（食品伙伴网）
2.国际食品
日本横滨的知名鳗鱼老店“日本桥伊势定”近日爆发了一起大规模食物中毒事件，引发广泛关注。目前，已有161名顾客因食用该店的鳗鱼制品后出现不适症状，其中一名90多岁的女性不幸去世。（冻品攻略微信号）
加州海洋鱼类公司 （Cal Marine Fish Company） 是美国一家鱿鱼和其他远洋鱼类产品加工商，该公司周四表示，已收购家族企业蒙特利鱼类公司的资产，交易金额未公开，此举将使其成为加州领先的鱿鱼生产商之一。（冻品攻略微信号）
越南最新海关数据显示，2024年第二季度，越南巴沙鱼对中国大陆和中国香港市场的出口额达到1.46亿美元，比2023年同期增长6.5%。同时，仅中国香港市场从越南进口巴沙鱼超过700万美元，比去年同期下降11%。（冻品攻略微信号）
近日，中国海关总署代表会见越南农业农村部领导，双方同意尽快完成越南鲜食椰子输华植物检疫要求议定书签署程序。目前，双方已经草签结束了议定书谈判流程。对此泰国媒体报道称，越南产品在中国市场的竞争，可能将动摇泰国的椰子水产业。越南榴莲正式准入中国后，迅速占领中国市场，导致泰国榴莲占中国进口总量的比例从2022年的95%快速下降至2023年的65.1%。今年上半年，越南榴莲对华出口势头强劲，出口额达到13.2亿美元，比去年同期大幅增长45%。Narongsak警告说，如果泰国难以保证椰子水的品质，可能会在中国市场输给越南。（国际果蔬报道）
6月份到港的厄瓜多尔白虾数量多达6.3万吨，占中国冷冻虾进口量的81.2%。然而，因焦亚硫酸钠超标被拒的货柜数也创下了新高，这再次引起海关的警觉。据海关统计，6月份因为“焦亚硫酸钠不符合食品安全国家标准规定”而未准入境的厄瓜多尔白虾批次多达50次，占所有被拒进口冷冻南美白虾批次（66次）的75%。其他产地白虾，如越南、印尼和印度，也存在未准入境情况，但无一例涉及焦亚硫酸钠超标。（UCN国际海产资讯微信号）
一些接受卫星通讯社采访的专家和分析人士表示，在长达十年的食品禁运的时间里，俄罗斯食品生产增长了20%，进口减少了14%，而出口增长了一倍多。是什么成为俄罗斯变身食品生产超级大国的动力呢？（俄罗斯卫星通讯社）
三、食品科技
8月2日，湖北省科学技术厅公示了2024年度湖北省科学技术奖网评通过项目，食品领域有43项。（食品伙伴网）
近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队通过产蛋性能、血清生化、胫骨质量、空肠免疫、鸡蛋品质等指标，评价了乳酸钙在老龄蛋鸡饲粮中的应用效果，为改善产蛋后期鸡蛋品质提供了解决方案。相关研究成果在线发表于《农业（Agriculture）》。（中国农业科学院饲料研究所）
近日，海南省科学技术厅公示了海南省三亚崖州湾科技城科技创新联合项目形式审查结果，食品领域有34项通过审查。（食品伙伴网）
近日，Proceedings of National Academy of Sciences （PNAS）期刊以“Premeiotic 24-ntphasiRNAs are present in theZeagenus and unique in biogenesis mechanism and molecular function”为题在线发表了华中农业大学玉米团队与美国唐纳德·丹佛斯植物科学中心等单位的合作研究成果。该研究通过花药多个发育时期的小RNA、mRNA转录组和降解组测序发现，玉米及其野生近缘种大刍草中广泛存在一种在减数分裂前富集的24-nt phasiRNA。（华中农业大学）
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