营养是健康的基础，提高全民营养健康素养，改善全民营养健康状况，对于推动健康中国行动具有重要意义。体重水平与人体健康状况密切相关，体重异常特别是超重和肥胖是导致各种慢性病的重要危险因素。日前国家卫生健康委等16个部门联合制定了《“体重管理年”活动实施方案》，旨在倡导全民健康生活方式，预防慢性疾病。儿童青少年肥胖作为重要的公共卫生问题，更需要引起重视。
2024年6月20—21日，在山东济南举办的“2024（第三届）食育发展大会”上，食育网特别邀请了山东大学附属儿童医院（济南市儿童医院）儿童保健所主任赵冬梅主任医师现场与大家分享《儿童青少年肥胖的食育管理》，赵主任从儿童肥胖的概况出发，结合多年的临床经验与实际案例，深度解读营养干预、运动介入、行为心理调适以及中医辅助治疗等多元化策略，全方位剖析肥胖管理的综合路径。带领我们走进儿童肥胖治疗的多维世界，为孩子们的健康成长保驾护航！
儿童肥胖现状：一个不容忽视的警钟
赵主任指出，据2020年《中国居民营养与慢性病状况报告》，我国6-17岁儿童青少年超重/肥胖率已高达19%，6岁以下儿童亦达到了10.4%。
这不仅反映了儿童肥胖的增长速度远超成人，也揭示了其对公共健康的长期威胁。肥胖作为慢性疾病的风险因子，与非酒精性脂肪肝、心血管疾病等息息相关，甚至影响到孩子的心理健康和社交能力。
肥胖治疗的核心目标
赵主任强调，食育管理是儿童肥胖干预的关键一环。这包括但不限于日常饮食打卡、营养干预以及鼓励摄入均衡膳食。家长的角色至关重要，他们需要引导孩子远离含糖饮料，选择健康零食，建立规律的作息，并确保孩子参与足够的体育活动。
赵主任指出，肥胖治疗的核心目标是不设定绝对量化的控制目标，以促进持续的生长发育为前提，减缓体重过快增长。这意味着在控制体重的同时，要确保孩子们能够正常生长发育，不影响身高、肌肉与骨骼的发育。
五维食育管理：构建健康的饮食习惯
那么，如何运用食育助力儿童青少年的肥胖管理？赵主任从营养、中医、心理、行为、运动五个方面，为我们勾勒出一幅蓝图：
营养干预：助力儿童青少年健康减重
通过控制食物的总量和调整饮食结构，减少高能量食物的摄入，增加蔬菜水果等富含纤维的食物，保持合理的膳食结构。
中医辅助：传统智慧的新应用
中医辨证施治也为肥胖管理提供了新思路，如针对脾虚湿盛体质的儿童，通过穴位贴敷、中药代茶饮等方式，调理体质，辅助减肥。这一方法体现了中西医结合的创新路径。
心理与行为疗法：内在动力的激发
心理和行为疗法同样不可或缺，帮助儿童建立自信，克服因肥胖带来的自卑心理，同时通过设定具体行为目标，如每日运动一小时，三个月减重3公斤，配以家长的正向反馈和奖励机制，激发孩子们改变生活方式的积极性。
运动干预：激活生命的力量
赵主任提倡儿童青少年应参与多样化的体育活动，如慢跑、球类运动、游泳等，每天至少累积60分钟的中高强度运动。家庭的支持在这里同样不可小觑，家长的陪同散步和参与，不仅增进了亲子关系，也促进了孩子的体质提升。
家庭支持体系：共同营造健康环境
家庭环境的营造是整个干预过程中的基石。父母的正面教育、共同参与运动、合理安排家庭活动，以及营造良好的用餐氛围，都是促进孩子健康成长的必要条件。
行动起来，为了更健康的下一代
近日，国家卫生健康委等16个部门联合制定了《“体重管理年”活动实施方案》，旨在全社会范围内推动健康体重管理，提高全民健康水平。作为新时代的家长和孩子们，我们更应该积极响应这一号召，从自身做起，树立健康的生活理念，共同为孩子们的健康成长贡献力量。
赵教授的讲座为我们勾勒出了一幅全面、细致的儿童青少年肥胖干预蓝图。面对日益严峻的肥胖问题，我们每个人，每个家庭，乃至全社会都应携手行动，将食育管理融入日常，让孩子们在健康、快乐中茁壮成长。这不仅是对个体未来的投资，更是对国家民族健康根基的加固。让我们共同努力，为儿童青少年的健康未来保驾护航！
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