日本渔业产量锐减，进口海产品成市场主力

 

　　根据最近发布的《2023年渔业白皮书》，2022年日本的渔业和水产养殖产量为390万吨，比前一年减少了2.4万吨（5.8%）。产量下降的原因主要是鲣鱼和鲭鱼等鱼类捕捞不佳。然而，由于鱼类价格飞涨，生产价值同比增加了14.8%，达到1.6万亿日元。

 

　　与此同时，2022年日本海产品进口总值急剧上升至2.1万亿日元，远远超过了国内生产价值。虽然在2023年进口总值同比下降了2.7%，但仍保持在2万亿日元的高位。

 

　　2022年，日本可食用海产品的自给率约为56%。这一比例自1964年达到113%的峰值以来，一直处于长期下降趋势。此外，过去十年间，从事渔业和水产养殖业的人员数量减少了超过30%，从2013年的18万人下降到2022年的12.3万人。

 

　　在2022年，日本国内渔业和水产养殖业按鱼类类型划分的生产量和生产价值数据显示，金枪鱼捕捞和青花鱼（黄尾鱼）养殖并列第一，各为1390亿日元。其次是鳗鱼养殖，价值890亿日元；扇贝捕捞为880亿日元；紫菜养殖为830亿日元。

 

　　从进口鱼类类型来看，三大进口价值最高的鱼类分别是三文鱼/鳟鱼（2780亿日元）、鲣鱼/金枪鱼（2320亿日元）和虾（2210亿日元）。进口海产品价值最高的国家依次是中国、智利和美国。日本主要从中国进口鳗鱼和鱿鱼，从智利进口三文鱼和鳟鱼。