开封市餐饮提质行动工作推进会召开

　　7月24日，开封市餐饮提质行动工作推进会在市委召开。会议总结了前阶段工作成效，分析当前问题，明确目标任务，安排部署下一步工作，确保餐饮提质行动如期圆满完成。市委常委、市委秘书长张松文，市人大常委会一级巡视员姚春贵出席会议并讲话，市政府副市长李富生主持会议。

 

　　会上，市餐饮提质行动领导小组办公室主任、市市场监管局党组书记、局长田风通报了近阶段全市餐饮提质行动工作进展情况，各区分管负责人分别就本辖区工作推进情况作了汇报。

 

　　姚春贵就下一步餐饮提质工作如何开展强调，一是市市场监管局要充分发挥牵头作用，组织好各相关部门各尽其责，协助指导各区打造好重点餐饮门店及夜市整体提升。二是各区要做好跟进服务，通过本次行动，全市餐饮企业从管理模式、经营方式、环境卫生、文化传承、菜品品质及盛装等方面要有质的提高和变化。三是全市宣传部门要利用各种平台资源，加大对我市餐饮名店、“宋宴”“开封宴”“明星夜市”的宣传力度，寻访开封味道，记录古都烟火，讲好开封餐饮故事。四是各成员单位要结合自身优势，积极策划，开展系列的美食征文、美食摄影、美食技艺观摩、美食旅游专线等推介活动，群策群力，凝聚合力，共同叫响“汴地美食 一城双宴”的知名度。

 

　　张松文强调，一是统一思想，明确任务。餐饮提质行动是落实市委、市政府“文旅强市”的重要抓手和核心支撑，各部门要统一思想，明确任务，统筹谋划，形成合力，提高效率，合理分配时间和精力，提高工作计划的有效性和科学性。二是找出问题，解决问题。各区各单位明确了目标，要敢于刀刃向内，查找问题症结，做好问题研判，拿出解决办法，真抓实干，谋实招、求实效。要聚焦餐饮门店及夜市提质行动重要事项，一项一项推进、一件一件落实。要打造餐饮及夜市标杆，以点带面，分层次、分步骤推进。三是深化主题，提高标准。各相关部门、餐饮企业要坚持政府引导与市场主导相结合，规模扩大与品质提升齐发力，科学布局与突出特色共促进的原则，强化业务交流，创新思维和方法，全力打造“汴地美食 一城双宴”。要以打造“世界美食之都”的标准和高度，全力推进餐饮提质行动深入开展。