宿松县“白加黑”守护群众夏季食品安全

　　夏季高温高湿，食品易腐变质，人体消化系统也较为敏感，宿松县局根据夏季市场运营时间规律，调整工作时间，切实落实夏季食品安全监管工作。

 

　　餐饮监管不留白，严守“夜间经济”安全底线。入夏后“深夜食堂”为下班的人们带来“舌尖上的治愈”，但夜宵店经营模式为“白天闭店、晚上营业”，因此该局将对夜宵店的监管调整为“夜查”，自入伏以来累计检查22家，出动执法人员18人次，重点围绕亮证亮照经营、“三防”、冷餐柜温度达标等要点以查代训，提升经营者安全意识，压实食品安全经营主体责任。

 

　　严格把关不松懈，平安度过“升学季”。中高考结束后，该局督促全县“升学宴、谢师宴”举办者和承办者履行集体聚餐备案制度，完成50人以上的该类备案13场次，且经营资质及卫生条件不符合要求的不予批准；实行“红黄榜”管理，奖惩并举；对相关活动进行现场指导13场次，切实保障学生“升学季”舌尖上的安全。

 

　　托管机构不“脱管”，让“小饭桌”成为“安全桌”。该局利用暑假窗口期开展“小饭桌”食品安全风险隐患排查整治专项行动，深入治理无照无证经营、食材索证索票不规范等突出问题。截至目前，全县出动执法人员70余人次，检查“小饭桌”29家，对发现的问题下达《责令改正通知书》3份，并督促立即整改，努力让“小饭桌”成为让家长放心、让孩子健康饮食有保障的“食品安全桌”。