2024-01-01 至 2024-12-31
会议地址
线上平台，随报随学
参会费用
标准费用：2500元/人（含培训及考核等相关费用）； (2)团报优惠：3人及以上团体报名，每人优惠200元。
主办方
主要内容
日前，市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），《规定》要求食品生产经营企业要设立主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理。
《规定》的发布，引起了食品行业同仁的广泛探讨，其中食品安全总监到底是什么？企业是否一定要配食品安全总监？食品安全总监应具备的能力有哪些？等问题探讨的尤为火热。
《规定》中要求，食品生产经营企业应当组织对本企业职工进行食品安全知识培训，对食品安全总监、食品安全员进行法律、法规、标准和专业知识培训、考核，并对培训、考核情况予以记录，存档备查。为强化企业主要负责人食品安全责任，助力食品生产经营企业健全企业责任体系，食品伙伴网特开展食品安全总监提升班培训。
食品伙伴网根据《规定》对于食品安全总监能力及职责要求，整合、优化现有资源，开拓开发创新资源，特组织开展食品安全总监培训提升班，线上培训，即报即学。
一、培训时间及地点：
【线上培训，即报即学，全年招生，每月考试】
基础理论课程+能力提升课程+自测题库，碎片化时间自主学习。
考核通过后，不定期组织线上交流沙龙，自愿参与，仅限一次。
二、培训内容：
培训课程从《食品安全法》及其条例出发，围绕《规定》的实际要求展开
一）、食品安全主体责任
1、食品生产企业落实食品安全主体责任要求解析
2、食品安全责任体系
二）、食品安全风险管理
1、食品安全追溯与召回体系
2、食品欺诈及脆弱性评估与食品安全防护管理
3、食品合规管理体系在企业风险管理中的应用
4、食品生产经营企业供应商管理
三）、质量安全管理能力提升
1、管理体系介绍
2、食品安全自查自纠
3、食品安全制度文件管理
四）、食品安全管理应用
1、食品配料及成品合规性判断
2、投诉举报及处理
3、应急响应及食品安全事故处置及演练
具体内容以培训课程为准。
三、考核方式：
1.根据自己学习进度及学习成果，进行考试预约及参加考试；
2.补考相关：成绩不合格可免费补考。
四、报考流程:
填写报名表 → 付款 → 进行线上课程学习 → 预约及参加考试 → 成绩合格/证书邮寄。
五、证书颁发及证书查询：
1.参加相关课程培训，经考核成绩合格，可获得由食品伙伴网颁发的《食品安全总监培训证书》及《食品安全管理员证书》。
2.证书可在食品伙伴网证书查询中心或FOSTC食品行业专业技术培训网可查；
3.培训证书可作为岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明。
六、适用对象：
1.食品、特殊食品、食品添加剂及食品相关产品的生产经营企业的主要负责人、食品安全管理人员；采购、生产、检验、质量、管理、流通等部门相关人员；
2.中大型餐饮企业、集体用餐单位负责人，机关企事业单位食品安全负责人，各级院校后勤食品安全分管负责人；
3.各级监管部门食品安全监管人员和执法人员；高职高等食品院校老师、学生；
4.其他有志于从事食品安全管理相关工作的人士。
七、收费标准及收款账号：
收费标准：
(1)标准费用：2500元/人（含培训及考核等相关费用）；
(2)团报优惠：3人及以上团体报名，每人优惠200元。
八、报名咨询：
了解更多具体课程及培训安排询 胡老师 18153592317（同微信）
欢迎团体报名及协会等机构合作洽谈。
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