今日导读：官方通报“厨师为预防顾客腹泻在菜里添加庆大霉素”；知名炸鸡品牌被指20多天不换油 门店、监管部门回应；网友吐槽知名零食店直播怼脸顾客（2024年7月31日）

　　官方通报“厨师为预防顾客腹泻在菜里添加庆大霉素”

 

　　近日，有媒体报道了江苏南通崇川区观音山花园大酒店厨师为预防顾客腹泻在头菜里添加庆大霉素一案。7月30日，崇川区市场监督管理局发布情况通报，该案件为2023年9月崇川区市场监督管理局接群众举报，联合公安部门现场查获的案件。对涉事酒店已依法吊销《食品经营许可证》，并处罚款。对酒店经营者和相关责任人已依法限制从业资格。对构成犯罪的人员，司法机关已依法追究刑事责任。（相关报道：厨师为预防顾客腹泻在头菜里添加庆大霉素 南通崇川区发布情况通报）

 

　　知名炸鸡品牌被指20多天不换油 门店、监管部门回应

 

　　7月31日，“正新鸡排回应被指20多天不换油”一话题登上热搜。据报道，有网友在社交媒体上发文称，其在江西省赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时，发现该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用20多天不换油等卫生安全隐患。对此，该涉事门店一店员解释称，相关画面所展示的内容为店铺打扫前的情况，实际打扫后并非这样。门店卫生由全体员工共同负责，上述网友在店里上班，因此也有打扫义务。但她不仅没有及时打扫，反而在打扫前拍照并泄露后厨画面上传网络。这些内容都是片面的，店员称已报警。针对网友反映的该门店“炸鸡排的油会反复使用”，该店员给出了否定的回答，其表示：“网上照片里能看见后厨准备了新油，如果用老油，为什么还要准备新油？”至于废油如何处理，该店员回应称：“门店废油会交由专业公司统一处理，但确实并非每天都有人来回收老油。”赣州市章贡区市场监督管理局餐饮服务监督管理股一名工作人员回应称，30日上午的确收到了该事件通知，下午已安排工作人员对涉事门店的用油进行专项检查，并会对油进行检测。如果情况属实，后续会进行处理。

 

　　网友举报甘肃一超市员工用拖把清理冰鲜柜

 

　　7月29日，一网友发布视频称，甘肃白银市白银区一家华润万家超市员工用拖把清理冷鲜柜。7月30日，白银区市监局工作人员表示，已接到相关举报，目前正调查中。

 

　　网友吐槽知名零食店直播怼脸顾客

 

　　最近，有多位网友发帖称，在零食很忙买单时发现收银台后方有一台直播设备，摄像头正对顾客，所有在收银台买单的顾客都被拍到了正脸。有发帖者称，在零食很忙武汉菱角湖万达店消费后刷到门店直播，直播中可以清晰看到人脸。媒体记者在全国各地数十家零食很忙门店的直播间看到，大部分门店仅露出收银员或固定对着广告板，但在长沙、武汉、贵阳等地的部分门店则将直播摄像头固定放置在收银台或门口，正对着顾客，将顾客进出门店和买单的画面作为背景，展示门店的广告板，偶尔有主播解说卖货，直播间里都会挂上链接可以自助下单。对此，7月30日，零食很忙武汉六渡桥店工作人员表示，对于直播有顾客入镜的情况，下次会跟直播人员沟通，尽量让摄像头对着货架或工作人员；零食很忙贵阳丹寨中央名府店的工作人员称，摆放在门口的直播设备是没有回放的，今后会再调整一下角度，尽量不正对着顾客；零食很忙官方客服工作人员表示，店里直播的人员是和公司有合作的直播达人，对于消费者反映的直播被动入镜问题，会和上级部门反馈。

 

　　字节跳动新加坡办事处发生集体食物中毒事件

 

　　7月31日，据报道，当地时间周二下午，字节跳动公司在新加坡的办事处发生了一起大规模食物中毒事件，导致近60人住院。新加坡政府部门表示，截至7月30日，在60名出现肠胃炎症状的员工中，有57人已到医院就医。据当地媒体报道称，这些人食用了来自同一来源的食物。据了解，字节跳动聘请了有执照的外部供应商在其办事处内提供餐饮服务。字节跳动发言人对此回应称，公司正与相关部门合作调查这一情况，“我们非常重视员工的健康和安全，并已立即采取措施支持所有受影响的员工，包括与紧急服务部门合作提供护理。”

 

　　牛肉价格已跌破2字头

 

　　据报道，一份牛肉降价近10元，降幅高达26%！近日，多家牛肉火锅店、牛肉主题店打起“价格战”，牛肉产品零售价大幅降低。某牛肉火锅馆的工作人员表示，从这个月开始，店内售卖的多个部位的牛肉价格都进行了调整。现场可以看到，一盘吊龙原价36元，现在降至28元，降了足足8元。原来售价32元的嫩肉、34元的双层肉、35元的熟牛板筋等，一并降至28元/盘，降幅最高达26%。某牛肉火锅店的精品嫩肉从32元/盘降至28元/盘，招牌肥牛、生牛肉、熟牛筋丸等也都降价了。牛小灶餐厅的广州门店内，老广州牛杂煲降价20元，牛腩煲从98元/降到88元。不仅是广州，在哈尔滨，牛肉价格在持续下挫后进入“2时代”，在某线上平台社区团购渠道甚至出现“1字头”的优惠价格。

 

　　注意！进口凉拌小黄瓜丝非法添加甜味剂

 

　　2024年7月30日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，韩国一批次凉拌小黄瓜丝非法添加甜味剂。通报显示，韩国制造厂或出口商名称为BANCHANDANJI. CO., LTD，台湾地区进口商为韩华国际股份有限公司。据了解，该批次凉拌小黄瓜丝检出甜味剂糖精0.56 g/kg。依据「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」，案内产品非表列准用之食品范围，本案不符合食品安全卫生管理法第18条规定。不合格产品共计100.00 公斤，均被退运或销毁处理。食品伙伴网提醒国内进口企业密切关注相应信息，避免进口不合格产品。（相关报道：注意！进口凉拌小黄瓜丝非法添加甜味剂）