山丹县严把“五关”不放松 守护师生“盘中餐”

　　为进一步保障在校师生饮食安全，山丹县结合校园食品安全排查及食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题专项整治行动，通过压实责任、强监管、防风险、保安全、促共治等有力措施，深入推动校园食品安全专项整治行动走深走实。

 

　　严把各方“责任关”，确保“食”事求是。联合教育、市场监管等五部门制定实施方案，组建工作专班，明确专项行动工作目标、重点任务和具体要求，确保专项行动开局快、职责清、问题准。包保干部、食品安全总监和食品安全员全部配齐并履职，督促34家学校落实好校（园）长责任和“日管控、周排查、月调度”制度，督导率和问题整改率100%。充分运用“三书一函”制度，下发提醒敦促函3份，整改通知书1份，督促相关部门和学校落实属地管理、部门监管和主体责任，全力消除校园食品安全隐患。

 

　　严把食品“入口关”，确保“食”刻守护。以日常检查、联合检查、跨镇互查、交叉检查、包保督导等多种形式，重点围绕原料采购贮存、加工制作、清洗消毒、进货查验、食品留样等方面对辖区内学校食堂开展全覆盖监督检查，严把许可准入关、进货查验关、加工操作关、环境清洁关，切实提升学校食堂规范化、精细化水平，筑牢校园食品安全防线。截至目前，已开展专项检查6轮次，检查学校食堂194家次，发现问题68条，下达责令改正通知书13份，问题整改率100%。

 

　　严把风险“预警关”，确保“食”在心安。充分发挥食品抽检的“哨兵”作用，靶向实施校园食品专项抽检。针对学生们重点关注的食用农产品、粮食加工品、调味品、餐饮具等重点品种进行监督抽检，开展食品安全监督抽检320批次，不合格10批次，合格率96.88%。开展学校食堂餐饮具专项抽检45批次，对13批次抽检不合格的餐饮具依法进行了后处理。

 

　　严把安全“底线关”，确保“食”刻牢记。将检查与办案相结合以“零容忍”态度严查校园食品安全问题，对问题突出的学校食堂进行通报，发布“红黑榜”通报6期；对隐患问题突出、存在违法行为的学校依法予以立案，现查办校园食品安全行政处罚案件19件，罚没款3.3万元；开展专项整治“回头看”3次，倒逼学校落实食品安全主体责任，切实提升学校食堂管理水平。

 

　　严把社会“共治”关，确保“食”安共享。充分利用“新山丹”微信公众号等载体，发布食品安全信息156篇。结合“八五”普法法律“八进”活动，开展食品安全法律法规及食品安全知识等宣传6场次。大力推进食品安全知识进校园、进讲堂活动，培训学校食堂负责人、从业人员102人，逐步增强师生食品安全意识和防范能力。开展校园食品安全事故应急演练2次，鼓励学校全部投保食品安全责任险，切实增强广大师生的信任感和安全感，营造良好的社会共治氛围。

 

　　下一步，山丹县将持续开展校园食品安全排查整治专项行动，督促学校不断健全完善校园食品安全管理组织体系，进一步压实校园食品安全监管各方责任，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。