太原尖草坪区市场监管局开展月饼食品生产单位专项检查

 

　　此次检查主要开展了以下工作：一查供货商资质，确保食材来源合法。重点查看企业面粉、油料、馅料进货验收、索证索票情况，确保进货渠道正规。二查添加使用，确保剂量合规。重点查看经营户添加剂使用台账，现场查看生产操作过程，查看添加剂称量及添加过程是否符合技术规范。三查标签包装，确保产品合格。重点查看成品包装是否标准，是否存在过度超标包装，确保产品合规。下一步，尖草坪区市场监管局将加大月饼生产单位监督检查，杜绝超范围、超限量添加行为，确保辖区食品安全，保障人民群众切身利益。