浙江这2批次不合格食品检出食品添加剂超标、质量指标不达标问题

　　食品伙伴网讯 近日，浙江省市场监督管理局发布2024年第32期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品12批次，其中，有2批次不合格食品分别检出食品添加剂超标、质量指标不达标。

 

　　抽检信息显示，这2批次不合格食品分别为慈溪市阳海波食品店在美团（网店）销售的宁波雪菜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；舟山市定海区白泉农贸市场林善荣摊位销售的白果子鲞，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中酱腌菜中二氧化硫残留量不得超过0.1g/kg。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

 

　　过氧化值主要反映产品中油脂被氧化程度。食品中过氧化值超标的原因，可能是产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。食用过氧化值超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等症状。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

9

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慈溪市阳海波食品店

慈溪市古塘街道金桥路243号

宁波雪菜

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2024/6/11

二氧化硫残留量║0.360g/kg║≤0.1g/kg

蔬菜制品

浙江省食品2024年第32期

2024.8.21

浙江/(省抽)

浙江方圆检测集团股份有限公司

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12

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白泉农贸市场（林善荣）

舟山市定海区白泉农贸市场

白果子鲞

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2024/7/8

过氧化值(以脂肪计)║1.5g/100g║≤0.6g/100g

水产制品

浙江省食品2024年第32期

2024.8.21

浙江/(省抽)

舟山市食品药品检验检测研究院

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  相关报道：浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2024年第32期）
   关于部分不合格项目的说明.doc
   食品抽检不合格—20240821.xls
 

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