开学季！西安市场监管部门全力护航校园食品安全

　　近期，西安市市场监管局通过召开专题会议，印发工作通知，详细安排部署我市2024年秋季校园及周边食品安全工作，确保广大师生在校期间饮食安全。9月1日，我市学校、幼儿园迎来开学，全市各级市场监管部门迅速行动，全面开展校园及周边食品安全检查。

 

 

　　组织监管执法人员深入各学校食堂，重点排查各学校食堂从业人员健康证明办理情况、加工场所清洁卫生情况、“三防”及餐饮具消杀设备有效运行情况。并积极利用“互联网明厨亮灶”对校园食堂进行轮动巡检，抓拍人员违规操作行为，及时线上进行纠正，确保问题隐患清零。以市场监管所为单位联合辖区街办对辖区校外托管机构从环境卫生、操作规范、进货查验以及索证索票、食品留样等方面开展食品安全集中培训。

 

 

　　加大对学校食堂及学校周边市场的检查力度，保障校园周边市场安全。市场监管所工作人员针对学校食堂的人员管理、食品索证、索票制度落实以及校园食堂操作规范落实开展全方位的检查。同时，积极对校园周边的餐饮、奶茶店等单位的许可资质、从业人员健康证明等进行检查。

 

 

　　联合辖区多部门开展2024秋季开学前学校食堂食品安全检查，进一步加强开学前校园食品安全监管工作。重点检查各学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证和进货查验记录是否完备。同时针对假期前库存的食品及原料是否清理，厨具卫生、食品原料采购验收、“三防”设施是否齐全，食品留样是否规范等情况进行查验，并现场查看各学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制是否到位。此外，检查组现场宣传相关法律法规和食品安全科普知识，要求学校强化食品安全主体责任意识，完善并遵守校园食品安全系列规章制度，认真开展校园食品安全自查工作，严把食品安全关。

 

 

　　充分发挥监管职能，积极通过召开联合部署会、开展全业务培训指导、专项检查整治等多种方式，进一步净化学校食品安全环境，护航秋季开学“第一餐”。联合教育局召开辖区2024年校园食品安全管理专题部署会，进一步加强辖区中小学校（托幼机构）食品安全管理，夯实食品安全责任。