一、选购食品讲方法
1.正规渠道是首选。在购买月饼、糕点等节令食品时,应选择资质齐全的超市、糕点专卖店或商场等正规销售场所。避免在路边摊、无照经营的小店或流动摊贩处购买,这些地方的食品来源和质量难以保证。
2. 查看标签要仔细。购买预包装食品时,要认真查看食品标签,包括食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、产品执行标准等信息。特别要注意查看食品的保质期,不购买过期食品。
3. 生鲜食品重品质。购买生鲜食品如畜禽肉、水产品、蔬菜水果等,要选择新鲜、无异味、色泽正常的产品。购买肉类时,要注意查看检验检疫合格证明等信息;购买水产品时,要观察其是否鲜活;购买蔬菜水果时,要避免选择有病虫害、腐烂变质的产品。
4. 特殊食品多留意。对于保健食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品,要根据自身需求和健康状况合理选择,并严格按照产品标签和说明书的要求食用。同时,要警惕不法商家以普通食品冒充特殊食品进行虚假宣传。
二、外出就餐需谨慎
1. 选择餐厅有讲究。外出就餐时,要选择有《食品经营许可证》、环境整洁、评价良好的餐厅。
2. 点餐适量不浪费。根据人数合理点餐,避免浪费。同时,要注意饮食均衡,不暴饮暴食,少吃油腻、辛辣、刺激性食物。
3. 用餐过程多观察。用餐时要注意观察食品的色泽、气味、口感等是否正常,如发现食品有异味、变质等情况,应立即停止食用,并向餐厅工作人员反映。
4. 网络订餐需谨慎。选择正规的网络订餐平台,查看商家的资质和评价。收到外卖食品后,要检查包装是否完好,食品是否受到污染。
三、食品安全要牢记
1. 提高自我保护意识。在购买和食用食品时,要增强食品安全意识,索取票据凭证,如发现食品安全存在问题,应及时拨打12345进行投诉举报。
2. 关注食品安全信息。关注政府部门发布的食品安全信息,了解食品安全动态,避免购买和食用存在安全风险的食品。
3. 特殊人群需特别关注。老人、儿童、孕妇以及患有慢性疾病的人群,在饮食上要更加注意食品安全,避免食用不适合自己身体状况的食品。