邵阳市市场监管局深入学校食堂开展“四不两直”突击检查

　　“校园食品安全事关千家万户，学校必须全面落实‘日管控、周排查、月调度’工作机制，确保万无一失、绝对安全！”9月9日下午，邵阳市市场监督管理局党组书记、局长周永红带队，随机抽取市区两家学校，以“四不两直”的方式开展突击检查，市市监局餐饮科、抽检科等科室负责人参加。

 

　　在邵阳市新一中及南华高级中学，检查组按照“全面覆盖、突出重点”的原则，重点查看从业人员健康管理，索证索票和进货查验，食品原辅材料采购和贮存情况，食品添加剂、专间、留样管理等关键环节的落实情况，并对食品加工设备、工具、容器、餐具清洗保洁和加工场所的卫生清洁情况进行了细致检查，针对发现的食品安全隐患问题提出整改意见。同时，现场随机对大米、食用油等食材进行抽样检验。

 

　　下一步，邵阳市市场监管全系统将紧盯开学季重要时段，针对全市中小学及高校食堂，部署开展全覆盖监督检查，持续强化校园食堂安全监管，督促学校食堂落实食品安全的企业主体责任，主动开展自查自纠，做好食品安全“日管控、周排查、月调度”，切实提高校园食品安全管理水平，护航师生校园“每一餐”。