果蔬罐头产品质量国家监督抽查质量公告

    为了维护广大消费者的合法权益，促进果蔬罐头行业健康发展，国家质检总局组织对果蔬罐头产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、河北、黑龙江、辽宁、广东、浙江、安徽、福建、山东、湖南、湖北、河南等12个省、直辖市110家企业生产的150种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为86%。

    此次抽查依据GB11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》等强制性国家标准规定的要求，对果蔬罐头产品的感官要求、净含量、固形物含量锡、铅、总砷、微生物指标、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成色素、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝以及食品标签等18个项目进行了检验。

    抽查中发现的主要质量问题：

    1、个别产品超范围使用食品添加剂。强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定：水果罐头可以限量加入安赛蜜；橙片、桔片罐头可以限量加入甜蜜素；蔬菜罐头中不得加入甜味剂；所有罐头都不得加入糖精钠、苯甲酸、山梨酸。抽查中有个别产品检出糖精钠、苯甲酸、山梨酸，个别产品甜蜜素超标。

    2、个别产品净含量、固形物含量不合格。净含量是罐头中固态和液态内容物的总量，固形物含量是罐头中固态物质的多少。抽查中有个别产品净含量、固形物含量不符合食品标签明示的要求。

    3、个别产品标签标注不规范。产品标签是企业向社会的明确承诺，反映产品的真实质量状况。抽查中有个别产品标签标注不规范。主要是配料表中没有注明所使用的食品添加剂的具体名称；未标注产品等级等。

    针对抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等相关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，并限期整改。同时对质量较好的产品及其生产企业进行宣传，引导消费。国家质检总局将继续加大对果蔬罐头产品的监督抽查，为消费者创造放心满意的消费环境。