卫监督食便函〔2010〕61号
你会《关于部分食品添加剂在冷冻米面制品中使用范围的咨询函》（中食学字〔2010〕第6号）收悉。经研究，现答复如下：
根据2007年卫生部第15号公告，硬脂酰乳酸钠作为乳化剂可用于发酵米面制品，包括发酵的冷冻米面制品。
专此函复。
二○一○年三月三日
鲁公网安备 37060202000128号
04/03 17:03
时间：2010-03-04 15:44 来源：卫生部
卫监督食便函〔2010〕61号
你会《关于部分食品添加剂在冷冻米面制品中使用范围的咨询函》（中食学字〔2010〕第6号）收悉。经研究，现答复如下：
根据2007年卫生部第15号公告，硬脂酰乳酸钠作为乳化剂可用于发酵米面制品，包括发酵的冷冻米面制品。
专此函复。
二○一○年三月三日
地区：
中国
行业：
添加剂配料
食品储运
粮油
标签：
中国
发酵
硬脂酰乳酸钠
米面制品
冷冻
食品
米面
食品添加剂
乳化剂
科普：
中国
发酵
硬脂酰乳酸钠
米面制品
冷冻
食品
米面
食品添加剂
乳化剂
