最新研究：高果糖饮料可能增加妇女患痛风的风险

食品伙伴网讯：《美国医学会杂志》上的一个最新的研究表明，虽然妇女患痛风的比例不高，但是妇女若饮用含糖碳酸饮料与橙汁饮料等高果糖含量的饮料，可能增加患痛风的风险。

    研究表明，饮用含糖汽水可以使患痛风的几率提高2.4倍，造成这种状况的主要原因是汽水饮料中的果糖显着增加了痛风的风险。

    作者表示，他们的研究对于预防妇女痛风，具有实际的意义。

    波士顿大学医学院崔铉博士（Hyon Choi）领导的研究小组认为：传统预防痛风的方法往往注重的是限制嘌呤的摄入，而很多低嘌呤含量的食物含有较多的碳水化合物，这包括高果糖含量的食物。数据表明果糖使妇女患痛风的风险增大，因此妇女应该减少果糖的摄入量。

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    痛风源于人体内的嘌呤代谢发生紊乱，尿酸（嘌呤的氧化代谢产物）的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应。

    作者指出，软饮料和果糖的消费量的增加导致近几十年来痛风病人不断增多。

    饮料中的果糖有两种存在方式，一种是百分之五十的果糖和百分之五十的葡萄糖构成的蔗糖；另一种是高果糖玉米糖浆，它是由55%的果糖和45%的葡萄糖构成的。

    虽然含糖饮料中尿酸前体的含量较低，但是它含有大量的果糖，而果糖又可以增加尿酸含量。

    作者表示，高果糖含量的汽水和橙汁饮料增加了血清的尿酸水平，而目前表明血清尿酸水平和痛风的风险二者之间的关系的研究数据很有限。

    最近的研究表明，含糖汽水、果汁、果糖增加了男性患痛风的风险。