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“化学火锅”迷局追踪

放大字体  缩小字体 时间:2011-01-04 16:03 来源:食品伙伴网 
核心提示:2010年12月15日,“化学火锅”问题首先被扬子晚报曝光,有些知情人士爆料称:有些火锅底锅调料里“基本上都是化学添加剂”:红得诱人的红汤火锅,辣味、红色都是辣椒精调出来的;火锅店里香味四飘,其实是飘香剂在发挥作用……自此,“化学火锅”便成为全国关注焦点!

     2010年12月15日,“化学火锅”问题首先被扬子晚报曝光,有些知情人士爆料称:有些火锅底锅调料里“基本上都是化学添加剂”:红得诱人的红汤火锅,辣味、红色都是辣椒精调出来的;火锅店里香味四飘,其实是飘香剂在发挥作用……自此,“化学火锅”便成为全国关注焦点!
 
    对此,中国烹饪协会回应称“化学火锅”纯属谣言;质检总局也及时对全国385家食品用香精生产企业进行监督检查,结果基本符合规定要求,但公众疑虑依然没有消除!
 
    化学火锅待解之谜(2010-12-28)
 
曝光:
 
 
中国烹饪协会回应:
 
 
市场监管动态:
 
 
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日期:2011-01-04
 
 
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