英国研究称可可黄烷醇或可改善视力与认知功能

    食品伙伴网讯  据外媒报道，英国雷丁大学研究人员近日发表在《生理学与行为》中的一篇研究显示，可可黄烷醇或可改善视力与认知功能。

    可可含有一种高浓度的黄烷醇，近年来黄烷醇食品的保健功能日渐引起人们的兴趣。

    研究人员表示，健康成年人在短时间大量摄入可可黄烷醇后，视力与某些认知功能得到提高，此次研究不仅拓展了可可黄烷醇改善认知功能的范围，而且首次报道了其改善视力的功能。

    研究人员还补充道，此次试验为初期试验，仅注重了可可黄烷醇对年轻人视力的功效，以后的研究将关注可可黄烷醇对老年人的功效。

    原文链接：<http://www.confectionerynews.com/Formulation/Cocoa-flavanols-can-improve-eye-and-brain-function-study>